臺北市立聯合醫院婦幼院區營養師　陳姿吟

當寶寶感冒發燒時，常令父母們感到困擾、著急，首先要趕快排除使寶寶發燒的原因，然後適當休息以及水分、營養的補充，如：提高蛋白質的攝取量，礦物質、維生素的補充，飲食以溫和、質軟、易消化為原則，ㄧ定能使寶寶儘快恢復身體健康！

「哇！寶寶發燒了怎麼辦？」相信很多父母親碰到心肝寶貝出現發燒症狀時，心裡都會非常的焦急，不但害怕寶寶不能快點退燒，又擔心寶寶因為身體不適使食慾下降，而導致營養攝取不夠，所以如果寶貝們發生了發燒現象時，我們除了應該把寶寶交給醫生進行醫療處置之外，還可以做些什麼來幫助小可愛呢？

發燒時應注意的營養

當新生兒的體溫超過攝氏38度，小朋友超過攝氏38.5∼39度，青少年及成人超過攝氏37.2∼37.8度即為發燒。發燒的時候，寶寶的身體不適、全身痠痛、精神欠佳，可能會有呼吸急促、發冷、噁心、嗜睡、食慾下降的表現。

而發燒本身會促使體內代謝活動增加，體力消耗量很大，所以我們應該為寶寶們補充哪些營養素呢？製備時又要注意哪些地方呢？

（一）水份的補充
水份的補充在寶寶發燒過程中是非常重要的，因為發燒時期呼吸速度會加快，於是水分及電解質的流失就會增加，所以必須適時的給予寶貝們足夠的水分補充。水分的補充除了可以幫助體溫下降之外，還可以避免發生脫水。而發燒時體內的代謝活動會增加，當體溫每升高攝氏1度，基礎代謝率約提高13％，所以ㄧ旦寶寶發燒的溫度太高時，還要再額外增加食物的熱量；而發燒期間產生的肝醣耗損需藉由碳水化合物來彌補；發燒也會帶來身體組織的耗損及氮的流失，因此也必需提高蛋白質的攝取量，但是在發燒急性期都會碰上寶寶食慾下降，導致進食的餐次減少，我們可以怎麼做呢？

（二）少量多餐，改變質地
就像大人們生病時食慾自然下降，變得不想吃東西ㄧ樣，小寶貝們也會出現相同的反應，主要是因為發燒使腸胃的蠕動速度減緩，因而影響消化，出現食慾不振，父母們不要太過強迫進食，以免引發寶貝們的反彈，應該將進食的餐次增加，份量減少，也就是「少量多餐」的方式來進行營養補充。

在飲食製備方面應以溫和、質軟、易消化為原則，初期可以用流質食物，等燒退了，飲食隨著食慾的恢復，可進展到軟質、少油膩、高蛋白的食物供應形式，如瘦肉粥、蛋花麵、瘦排骨麥片、魚肉麵線、餛飩湯…等。

（三）補充電解質
除了白開水之外，還可以考慮用含有碳水化合物或蛋白質的流質食物，如果汁、牛奶、無氣體含糖甜飲料、乳酸飲料，或運動飲料來進行補充，不但可以使排尿量增加，排出毒素幫助降低體溫，又可補充碳水化合物、蛋白質或電解質喔。

（四）增加熱量
（五）增加蛋白質
（六）礦物質及維生素的補充

寶貝們發燒的確很令人困擾，重要的是趕快排除使寶寶們發燒的原因，適當休息加上營養的支持，一定能使寶貝們恢復很好！