【健康廚房】止咳法寶!不嗆辣又好喝的洋蔥水怎麼煮?

冬天是孩子最容易咳嗽感冒的季節,這時洋蔥水就是非常天然的止咳聖品啦!
但要如何煮出不嗆辣、孩子能接受的洋蔥水呢?
部落客→小潔要來分享小撇步囉!媽咪們快抄筆記吧!!

孩子的止咳法寶-看似簡單卻也容易失敗的洋蔥水

洋蔥水在育兒界應該是聖品XDD

小潔在當媽前,其實完全沒聽過

但當了媽後卻發現很好用

所以洋蔥在我家好容易成為備品,

除了可以熬湯以外、煮菜、甚至還可以以備不時之需

還記得有陣子小子跟我狂生病

我們兩個咳到一個吐慘了,一個作嘔

除了吃藥外,洋蔥水就是我們的好朋友

看似簡單的洋蔥水其實我失敗過。

1次是太嗆,孩子不接受,1次是焦了(用電鍋)

所以今天分享的就是失敗後的心得()

材料:

1.洋蔥---------------------------2

2.-----------------------------1

3.小鍋---------------------------1

 

STEP1.將洋蔥逆紋橫切

 

 

STEP2.使用溫度約70-80度的熱溫水微泡個30

 

STEP12都可以去掉些洋蔥的嗆辣味

否則出來的洋蔥水孩子可能無法接受

 

STEP3.取小鍋將碗倒扣放入鍋中(滴雞精原理呀)

 

 

STEP4.將泡過熱水的洋蔥放入鍋中,圍繞在碗旁

 

 

STEP5.放入電鍋裡,請記得一定要放蒸架,洋蔥才不容易焦掉以及洋蔥水反黑

 

 

還記得第一次是做洋蔥水是因為太嗆了,自已都快喝不下去

後來去掉嗆味後,卻因為忘了加蒸加,讓鍋底的洋蔥因為直接受熱

所以焦掉了部份,導致水都變色了,還帶了很重的焦味

 

STEP6.起鍋後,將洋蔥挑出,洋蔥水倒出即可

 

成品會更多量些,這是我們分裝後的剩餘!!

 

這樣下來的洋蔥水會帶有洋蔥本身的微甜

又不會因為嗆辣讓孩子害怕萬分

 

詳全文請見【http://bluehart.pixnet.net/blog/post/435870113】未經授權請勿轉載

小潔

HI,我是小潔,即將是兩個寶的媽, 重拾部落格後的生活格外充實 很開心可以跟大家分享一切的育兒相關文章^^

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