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冰箱清潔收納術

冰箱就像是一個神祕的百寶箱,裝載著一家大小的營養來源。從冰箱拿出來的食物,再經過爸比媽咪的巧手,就是一道道美味可口的佳餚了。尤其是高溫夏季裡,冰箱更是不可或缺的角色。本期育兒生活雜誌特別邀請生活魔法家陳映如老師來分享冰箱的收納與清潔妙招,千萬不可錯過喔!

 

冰箱‧結構知多少

很久之前,老祖先就知道夏天要用冰塊來冷卻食物、冬天要將食物放在陰涼處,而其中的原理就在於降低溫度就能降低細菌的繁殖速度,同時降低化學反應的速度。同時這也是為何在炎熱高溫的夏季,食物容易腐壞的原因。而冰箱具有保鮮功能、維持食物狀態,也能夠延長食物的保存期限,這就是我們為何需要將食物儲存於冰箱的原因所在。

 

 

冰箱設計大不同
家裡的冰箱因為品牌與種類的不同,內部設計結構就有所差異。除了基本的冷藏與冷凍室之外,還有些新型冰箱貼心設計了蔬果保鮮盒,可以在濕度上維持適當濕度,讓蔬菜水果不容易乾枯,又可達到冷藏功效;以及界於冷凍與冷藏之間溫度的低溫冷藏室,方便有些上班族媽咪早上出門前將肉類放置於低溫冷藏室,讓其慢慢解凍,因為若是直接置於冷藏室,當其解凍之際,可能會流滲血水,污染了冰箱內的其他食物與環境。

 

冰箱‧清潔小訣竅

若是家裡的冰箱不乾淨,其實身為食物大本營的冰箱就成為細菌的溫床了,直接影響儲存食物的品質,更嚴重的情況是讓年紀小、抵抗力弱的寶寶吃下肚,還可能拉肚子或是造成其他疾病。因此,媽咪不可不知冰箱清潔的小訣竅喔!

在《廚房冰箱清潔收納術》一書之中,提醒媽咪所有進冰箱的物品在擺放之前,應該先檢視物品是否潔淨,確認沒有髒污油膩、破損滲水…等狀況後,再放進冰箱,避免污垢積聚或產生異味,只要多這個簡單的動作,就能大大節省日後清潔冰箱的時間與力道喔!