寒冷的冬天來臨，從濕熱的夏秋，一變而為寒冷乾燥的氣候，孕媽咪的敏感身心，最能感受季節來臨所帶來的變化。在寒冷的冬季中，孕媽咪有什麼特殊的保健守則，尤需要格外當心呢？讓我們傾聽醫師提供的專業建言，替孕媽咪一一叮嚀解答。
孕期飲食的營養均衡是相當重要的。臺安醫院婦產科曾朝陽醫師表示，某些孕婦在冬季時，比較有機會吃火鍋、熱湯之類的飲食，雖然不妨礙，但通則就是要注意攝取量、攝取的次數，避免過於大量且頻繁。曾醫師更叮嚀孕媽咪，每月體重增加幅度，5個月前控制在4公斤以下，而懷孕5個月大後，則每月以不超過1.5公斤為宜。
衛福部雙和醫院婦產科主治醫師陳芊彣表示，像麻辣火鍋湯頭一旦過於辛辣、重鹹，還是對孕媽咪的身體比較容易有負擔。因此，優質蛋白質、青蔬、水果等，每一種食材及養分可平衡攝取並隨時調整，至於素食的孕媽咪，則應多補充B12的食物，如海藻類、味噌、酵母粉等，再以輕鬆愉快的心情度過孕期最重要。
其實不僅是孕婦，包括一般民眾！台北馬偕紀念醫院生育保健學科主任林珍如指出，冬季吃火鍋雖平常，畢竟毒物風波蔓延，加上市面上出現許多「化學火鍋」（註：並非以食材熬煮或純正中藥調製，卻是用化工行買來的各種「特調的湯頭香料或香精」），一旦喝下孕肚，可能對媽咪與寶貝都會有影響。
不管火鍋湯有多美味，若都是合成的肉精粉所調：像牛骨湯沒牛骨，豬骨湯沒豬骨，其他如：藥膳粉、薑母鴨精、蕃茄粉、鮮蝦粉、昆布粉等，各種湯頭目前都可透過化學成分來創造。不肖業者，利用幾匙「神奇調味粉」或香精，就能讓平淡無味的開水，變化成飄香的火鍋，故林醫師建議，孕婦飲食盡量要天然且避免過多加工，故外食族務必多留意。
此外，湯圓、糯米製的食材，容易造成腹脹且不易消化，故不建議孕期常吃。另外，過期或發霉的花生可能含有黃麴毒素，有些不肖業者會在加工後製成花生粉或花生醬，因此不太建議孕媽咪常食用有添加花生醬、花生粉的食物。至於香噴噴的火鍋配料，像蛋餃、魚餃、蝦餃等，也都有化工合成和添加物的的危機，故盡量少吃比較好。
陳芊彣醫師叮嚀說，孕期的營養以均衡為原則，孕媽咪在攝取時，種類宜多但量卻勿多，即能充分吸收各類養份。不過，具妊娠高血壓的孕婦，則應額外避免重鹹、重辣、重口味的高鈉飲食；至於妊娠糖尿病的孕婦，則應盡量減少攝取高熱量、高糖份、高澱粉等精緻類食物較妥。
孕期雖非完全禁止火鍋、薑母鴨、湯圓等食物，但由於懷孕尤其要特別嚴格禁止的是抽煙及喝酒，故凡添加燒酒的飲食，則應避免進食過量。另外，依個人體質不同，若腸胃消化力不佳，飲食宜清淡、勿油膩。
尤其，孕程第二期開始（懷孕4個月起），若依正常體位計算，孕媽咪約可每日額外增加300大卡的熱量，故宜格外珍惜這300大卡的飲食，最忌集中攝取許多高熱量的食物，像是糕點、餅乾、甜品、飲料等，當然包括火鍋的熱量，多半是早已超標的。
