鈣是存在於人體中含量最多的礦物質，其中有99％是以磷酸鈣的形式貯存於骨骼與牙齒中。鈣對身體相當重要，但身體無法自行製造，必須仰賴食物的攝取，才能補充這項重要的礦物質。
寶貝健康是鈣的
鈣與骨骼的發展息息相關，尤其是幼兒的骨骼以及牙齒正在發育成長，鈣扮演著重要元素。鈣除了具有幫助骨骼發展的功用之外，也是神經傳導、肌肉收縮以及凝血所需的物質。很多人都說鈣質要從小存起。事實上，當胎兒在媽媽的肚子裡時，就透過胎盤開始吸收母體所供給的鈣質。
孕媽咪一天所需的鈣量大約一千毫克，跟一般人一天的需求量相同，最高不可超過2500毫克。但是一般人平均每日攝取的鈣質量大約只有五成。因此孕媽咪們必須要注意攝取足夠的鈣量，才能將充足的鈣提供給寶寶，讓寶寶從胎兒時期就開始存骨本。
弘光科技大學護理系副教授柯淑華表示，鈣質在嬰幼兒以及青少年兩個階段的吸收率最高，約可達到六成，能被身體吸收、貯存，其他的階段鈣質的吸收率約只有三成。因此要好好把握高吸收率的階段，儲存身體所需的鈣質。
