想像乾烤食物時跟蒸食物的差別，乾烤溫度100多度時，你只要保持一點距離便不會感到灼熱；但蒸煮食物時，只要70～80度的蒸氣就會使皮膚燙傷。而濕熱也是如此，對人體的影響也很劇烈，常常聽到外國熱浪溫度高達40多度，不過相對濕度低很多，不然如果是臺灣這種高達70～80%的溼度早就已經熱死人了。
夏天來一杯冰涼冷飲真是消暑，但這樣只能暫時使身體舒服數分鐘而已，之後身體內的濕度會不斷上升，濕度越高熱度就會越累積、且越排不出熱度，而且冷飲一下肚，會使消化道的黏膜功能降低，沒有消化液就不能順利消化食物，這時就不會感覺到飢餓，甚至感到腸胃悶脹，若濕氣更重則會有噁心感。所以如果想喝一些冰涼冷飲還是要飯後或是兩餐之間適量給予。
因為夏季溼熱致使味覺及嗅覺都相對遲鈍，也不喜歡過度燉煮的食物，如果是小孩飲食方面，可以在烹調肉類或海鮮時用一些香草類香料，如：迷迭香、檸檬草、薄荷、胡椒。如果家中小孩不排斥薑味，在夏季裡很建議媽媽使用生薑煮湯或炒菜，不僅可以去濕化濁，還可以預防風寒。
其實夏季比冬季更容易引起小感冒，因為到處都有冷氣，尤其滿頭大汗進入冷氣房最容易受涼，而且隨手買的到冰冷涼品，瞬間喝下大量冷飲也容易著涼；在大人方面可以使用一些辛香料來調味，適當使用一些胡椒、辣椒或花椒也可以醒胃，用一些醋來調味或涼拌也下飯。
媽媽們還可以自己調製一些微酸的飲料，準備在冰箱給家人食用，像是用烏梅、洛神、陳皮、甘草煮成茶飲，既不必擔心小孩吃的不衛生，而且烏梅洛神飲有生津止渴的效果，使唾液腺分泌大量唾液，有促進消化功能的效果，飯前喝一點可以促進食慾，飯後一杯可以加強消化。但不建議濃度太高，因為如果胃壁較薄的人過度刺激會引起胃酸大量分泌而胃痛。
「冬瓜」也是另一項很推薦的食物，有利小便消暑氣的效果，加一些生薑絲可以中和寒性，或是再加一些蛤蜊，對大人也很好，蛤蜊有清肝的效果。至於冬瓜茶好不好呢？我只能說如果是真材實料的冬瓜塊自己煮成的冬瓜茶當然很好囉！
還有「蓮藕」更是一項非常健康的食物，不管是涼拌或煮熟、熬湯都可以，蓮藕是「肺部氣管及血管的清道夫」喔！可惜只有夏季才有，要把握盛產的季節，尤其是家裡爸爸有抽菸的更適合食用，現在空氣汙染這麼嚴重，多多食用一定有助益的。
至於「綠豆」和「薏苡仁」，綠豆有清熱解毒的效果，長青春痘的人可以適量食用，但是綠豆有解藥的效果，同時有服用中藥的人，要隔約2小時以上；薏苡仁有利濕美白的效果，但是要真的薏苡仁，而不是大薏仁或洋薏仁。外面賣的綠豆、薏仁湯為了美味，糖分都頗高，要適量食用。
有時食慾很差，可以用水果代替正餐？空腹食用生冷食物會刺激胃酸大量分泌，水果還是屬於生冷食物，生食必須靠胃脘運化，基本上還是不建議空腹吃水果，即使是飯後水果建議還是盡量退冰，而且如果太冰，還必須消耗胃氣來回溫，吃太多冰的水果還可能傷到胃氣，除了退冰之外，種類上還是建議多樣化，不要固定只吃西瓜這種涼性瓜果。
中醫總是講求中庸，凡事不要太過，在臺灣取得水果算很方便，還是建議吃「當季蔬果」，這樣比較不容易買到用大量化學藥劑養得的蔬果，而且比較經濟實惠（當季盛產時價位也相對比較平價）。
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