材料：紅豆100公克、紫米100公克、桂圓肉適量、水1000c.c.
調味料：冰糖適量、黑糖適量
作法：
1. 紫米洗淨泡水1小時後瀝乾，紅豆洗淨泡水約5～7小時後倒掉水份備用。
2. 取適量桂圓肉以涼開水洗淨瀝乾備用。
3. 將紫米、紅豆、水1000c.c.放入電鍋，外鍋加1杯水蒸煮，待開關跳起添加桂圓肉，並依喜好甜度放入適量冰糖和黑糖，攪拌至均勻溶解即可。
【營養便利貼】
紫米即為紫糯米，在古代常被進貢給皇帝食用，因此又有「貢米」之稱。紫米富含維生素及鐵、鎂等礦物質，從中醫的角度認為其性溫，有補血益氣之效；而紅豆同樣具補血的效果，也對改善水腫有幫助。食用時也可以添加一點椰奶或鮮奶，口感更濃郁滑順。
