材料:烏龍麵150公克、鴻喜菇30公克、玉米筍3支、海苔酥少許、柴魚片少許、鹽適量
作法:
1. 首先進行溫罐程序,將沸水注入悶燒罐使罐內溫熱(約5分鐘)。
2. 等待溫罐的同時,清洗烏龍麵、鴻喜菇、玉米筍,將玉米筍切成小段。
3. 溫罐完成後將罐內熱水倒掉,依序放入柴魚片、烏龍麵、玉米筍、鴻喜菇,再次注入沸水,灑上適量的鹽並將蓋子蓋緊。
4. 靜候10~15分鐘,待食物悶熱、悶熟。
5. 倒出前攪拌均勻,將湯麵倒入碗中,上頭灑點海苔酥即完成。
【營養便利貼】
鮮菇烏龍麵是道味道清爽的餐點,鴻喜菇、玉米筍、海苔富膳食纖維,再加上柴魚高湯的鮮美提味,熱量比外頭販售的便當或午茶點心低許多,卻能帶來充分飽足感,是心血來潮想輕食一下的健康好選擇唷!