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廚房清潔×收納,一次搞定!

說到家事清潔一定少不了廚房區域,尤其廚房是媽媽每天使用的空間,假如廚房環境總是堆滿雜物、髒亂不堪,不僅會影響媽媽做菜的心情,更可能招來不速之客蟑螂、老鼠拜訪。攸關家人的飲食衛生及健康,該如何輕鬆做好廚房清潔與收納,是每個家庭主婦都想知道的問題,本文邀請家事達人為媽媽們詳細解說。

料理美味的佳餚給家人吃,是再幸福不過的事情,可是每每想到要面對雜亂不堪的廚房,油膩膩的碗盤、鍋具以及剩菜廚餘……,總是會力不從心,尤其是長期累積的頑固油垢、黏膩膩的地板、排水孔散發出的惡臭味,各種廚房清潔問題都令媽媽們困擾不已,究竟該如何簡單又有效的維持廚房整潔呢?

廚房困擾二三事

在廚房清潔方面,媽媽們最常遇到的困擾就是油垢問題,不論是牆壁磁磚、廚房地板還是細小的縫隙裡,都讓媽媽在清潔時花費不少力氣,尤其是經年累月的頑強油汙,更是讓媽咪們吃足了苦頭,家事達人陳映如說到,像是抽油煙機的濾網容易藏汙納垢,而且難以深入清潔內部的油垢,另外,小朋友的保溫瓶或是水壺等,因為瓶身設計的關係,內部髒汙不容易清潔。

近年來環保意識抬頭,為了家人的健康著想,許多人都會堅持不使用化學清潔劑,如此一來,也增加清潔時的困難度,然而,並非得使用化學性清潔劑不可,只要掌握好正確的觀念,也可以讓清潔工作變得輕鬆又環保。

有時候想整理廚房,卻不知道從何開始整理起,抑或是在清潔時,經常遺漏需要清潔的部分,為了讓媽媽可以清楚知道整理廚房的重點,特別將廚房清潔分為四大區域,分別是水槽、流理臺、爐灶、冰箱區,並依據實際生活情況,將可能遇到的清潔和收納問題,為您一一說明。

 

PART1水槽區

碗盤油垢
相信清洗碗盤是許多人最不喜歡做的家事之一,其實只要掌握簡單的清洗步驟,就可以迅速把碗盤清洗乾淨,陳映如老師表示,洗碗盤前,可先將盤子上的油汙,用水沖掉、勺子刮掉或是用餐巾紙擦拭,碗盤油漬殘留較少時,就比較容易清洗,而且如果直接將廚餘湯汁倒進水槽清洗,也會使水槽變得油膩。

清洗碗盤時,不妨可以使用超纖維刷布,利用布纖維抓附油汙的概念,就可以達到清潔效果,而較頑強的油汙也能利用不銹鋼刷專用菜瓜布,藉由摩擦作用除去汙垢,卻又不致於刮花鍋具。針對難以清潔的細縫,使用抹布或是餐巾紙包住餐刀,就可以深入細縫清潔,另外,熱水也有去油汙效果,但是記得在清洗時要戴手套,雙手經常接觸高溫,會使得皮膚的皮脂膜和水分流失,當肌膚過於乾燥,容易導致破皮甚至是受傷。 

陳映如老師提到,善用各種清潔工具,依據餐具種類不同,選擇適合的清潔工具,例如不鏽鋼、塑膠餐具等皆有專門的清潔用具,所以即便不使用化學清潔劑,同樣也可以清洗乾淨。陳映如老師也提醒,洗碗盤時,應該把油膩跟非油膩的餐具分別處理,可減少清潔上的不便。

水垢殘留
不論是水龍頭上白白的垢,還是霧霧的玻璃杯,都是水垢殘留所造成,陳映如老師表示,可使用醋來清除水垢,醋屬於酸性可以分解水垢,在廚房更是容易取得,是很好的清潔小幫手。霧霧的玻璃杯可浸泡醋水,而水龍頭上的水垢,可先把醋噴灑在水龍頭上,再用廚房紙巾包覆,避免白醋流掉,靜置約20分鐘就能達到清潔作用。

抹布的清潔&消毒
一般人都會習慣使用抹布擦拭桌面和器具,然而很多人卻都忽略清潔抹布的重要性,抹布本身暗藏細菌、黴菌,如果沒有妥善清潔,反而會造成越擦越髒的情況發生,陳映如老師說到,清潔抹布最好的辦法,在平常使用完抹布就可以順手用肥皂搓洗乾淨,由於廚房環境較潮濕,如果怕有發黴的疑慮,可以將抹布放置陽台曬乾。另外,若是純棉材質的抹布,具有耐高溫特性,也可以用水煮沸消毒,但缺點是較麻煩。陳映如老師也分享自身使用經驗,提供媽咪參考,選購單價較不高的純棉抹布,可以多準備幾條輪替使用,平時使用完畢可以用肥皂清洗,每隔一段時間應替換新的抹布。

排水孔難聞氣味
如何消除排水孔散發出的難聞異味?陳映如老師說明,只要簡單方式就可以輕鬆解決,利用橘子皮去油除臭的功效,先將橘子皮放在鍋子裡面加水煮滾,水量蓋過橘子皮即可,滾開後開小火五分鐘,等到透明的水慢慢變成橘子汁顏色,就可以熄火,接著把橘子皮濾掉,煮好橘子水趁著還有熱度時,直接倒入排水孔中,可消除排水孔難聞的味道。陳映如老師解釋,熱水可以去除油汙,而橘子皮本身也有去油跟除臭的作用,把油汙帶走的同時也能消除異味,

小提醒》相同方法也適用在其他柑橘類水果,同樣都有去除油汙和異味的效果。