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3歲前,寶寶的健腦食物

根據醫學研究報告指出,腦細胞含有將近60%的不飽和脂肪酸,並且包括10%的Omega-3脂肪酸;因此,學齡前期供應孩子足夠的大腦營養,則有助於幼童的腦部發育。三歲前,是人類大腦成長的快速階段,該給予寶寶哪些充分的營養,才能有助孩子的腦部發育呢?且看本篇邀請的營養專家仔細告訴您!

寶寶1~3歲營養重點

臺北醫學大學附設醫院營養師許秋萍表示,就1~3歲的幼兒來說,可就衛生福利部國民健康署所頒布的「1~3歲幼兒每日飲食指南」來參考,家長可抓取一日約需1350大卡的熱量規劃。以食物的六大種類而言,每日都有可供參考的進食份量,包括:全穀根莖類、蔬菜類、豆魚肉蛋類、水果類、奶類、油脂類。而一日除三餐之外,還需要補充兩次點心,這樣才足夠寶寶一天所需的熱量喔!

 

 

食物種類

每日份量

食物種類

每日份量

全穀根莖類

(米飯)

1~1.5碗

白肉(魚)

1/3兩

蔬菜類

(深黃、深綠)

1兩(約半碗)

紅肉

1/3兩

奶類(牛奶)

2杯

油脂

1湯匙

豆類(黃豆製品)

1/3塊

水果

1/3~1個

蛋類

1顆

其他

1兩

許秋萍營養師指出,均衡的飲食,是促進幼兒成長的關鍵,更是維持寶寶身體健康的基本要素。其次,從天然食物中取材,攝取養分,也是增強寶寶抵抗力的最理想方式。再者,每日寶寶所需的養分,應平均來自三餐,家長寧可多多選擇食材的豐富性,更甚於大量只吃某一種類的食材。

另外,許營養師認為,幼兒需要均衡且豐富的營養,好維持幼兒成長階段所需,因此通常寶寶不太適合吃全素,頂多選擇吃蛋奶素,但仍應多多注意食材搭配的豐富性。如果能按照前述的參考表來規劃,並給予寶寶足量的進食種類及份量,則蛋白質、維生素、礦物質等養份,也就不怕寶貝攝取得不足夠均衡了喔!