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作者: 魏崇慧 | 發表日期:2016-08-19
關鍵字: 幼兒 、 食慾 、 挑食 、 腦部發育 、 纖維質 、 消化不良 、 副食品(3Y以上)
材料:番茄2顆、土司2片、橄欖油1大匙、黑醋1小匙、黑胡椒少許、海鹽少許、香菜少許
作法:
1.番茄去籽、切丁後,加入橄欖油、海鹽、黑胡椒、果醋攪拌均勻,最後加上切碎的香菜末,製作成莎莎醬料。
2.麵包烤至外皮脆酥,鋪上步驟2的莎莎醬即大功告成。
【營養便利貼】
為了符合小朋友的口味,莎莎醬捨棄以往使用辛香料的做法,改以簡單的黑胡椒及海鹽調味,保留番茄原始的濃郁風味,而未經烹調的生番茄還能補充維他命C!懶得烤土司的人,建議可以選擇現成的玉米片、麵包或饅頭來搭配,效果也很棒。
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