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Happy Birthday,my angel!寶寶的第一個生日蛋糕

每個寶寶都是父母心中的小天使,為了即將來臨的第一個生日,想要訂做一個特別的蛋糕,又不想要吃到有的沒的添加物,那就自己動手做吧!做蛋糕其實沒有想像中的困難喔!

起司蛋糕--適用8個月以上寶寶

材料

a:蛋黃75g(約3個)細砂糖5g配方奶(或母奶)60cc低筋麵粉40g無鹽奶油15 g。

b:蛋白80g(約3個)細砂糖15g 。

c:起司片10g

 

做法

1.材料a輕攪拌勿過度攪拌;材料b蛋白打發後分三次慢慢加入細砂糖。

2.分2次將a與b輕輕拌勻最後再加入起司片最後在拌勻

3.倒模具後敲出氣泡放入預熱的烤箱約烤25分即可。

 

營養成分

總熱量(大卡)

蛋白質(公克)

脂肪(公克)

醣類(公克)

606.9

27.2

30.9

55.1

 

營養小叮嚀:

原味的起司蛋糕是最簡單的味道,如果沒有烤模也可以用馬克杯、玻璃保鮮盒等耐熱容器取代,最後可以擠上鮮奶油放上孩子喜愛的水果裝飾,就是完美的生日蛋糕了!

企劃編輯/江睿毓

諮詢/高雄市立鳳山醫院(委託長庚醫療財團法人經營)衛教師楊琇如

製作/蘇逸

攝影/阿春