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【影音】給寶寶的中秋小餅──奶香綠豆沙球

中秋節即將來臨,做一盤奶香綠豆沙球應景一下吧!

寶寶食譜:奶香綠豆沙球(6M以上)

材料:去殼綠豆仁 15g、砂糖5g、配方奶 5g、植物油5g(2綠、2糖、2奶、2油)

作法:
①綠豆仁洗淨後以等比的水,放入電鍋中蒸熟。
②起鍋後放涼,加入砂糖、配方奶、植物油混合均勻。
③將綠豆泥捏成小球狀後即可完成。

營養小叮嚀:秋節必備的綠豆沙,寶寶版的減少糖,奶油改成植物油,配方奶增加香味,簡單不甜膩!綠豆富含膳食纖維,能降低膽固醇及血脂肪,有助於腸胃蠕動及促進排便;維生素A、B群、E,對於抗老化及養顏美容多有助益,綠豆性寒利尿,因此體質虛冷者及頻尿的人,不宜過量食用。