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14種國民美食,哺乳媽咪如何健康吃?

正在哺乳的媽咪,總是很在意飲食,畢竟媽咪吃什麼,寶寶就跟著吃什麼,深怕一個不小心,吃到不該吃的食物,影響寶寶發育。到底有哪些料理是哺乳期間要少吃,甚至不吃的呢?

 哺乳期間,這14種食物都可以吃嗎? 

這次我們整理了以下媽咪在哺乳期間常問到的一些料理,由專業的營養師與中醫師來做說明。

1.雞排、薯條等炸物

一般都不建議吃太多油炸食物,一來上火,二來也不利於健康,但雞排、薯條都是國人愛吃的小吃,哺乳期也不能吃嗎?振興醫院營養治療科營養師楊濟華表示,因雞排、炸雞含有蛋白質,若媽咪真的很想吃,建議把表皮剝掉吃肉就好,因為油炸的皮營養價值低且富含高熱量,對於產後身材恢復不利。

而薯條主要是由澱粉、油脂組成,熱量高、營養價值低,不建議吃太多這類食物,若有攝取應調降當餐澱粉及油脂類食物攝取。

 

2.燒烤、串烤

哺乳媽媽可適量攝取燒烤、串烤類食物,但應注意避免吃到烤焦食物。

 

3.滷味

滷味的滷湯中可能會添加一些特殊的中藥包熬煮滷汁,但我們並不清楚店家用的是哪些中藥材,也就不確定會不會影響泌乳量;再者,滷味的鹹度非常高,若有產後水腫的情況,更不建議吃滷味。

 

4.麻辣鍋

麻辣鍋也會使用中藥材熬煮,較擔心中藥材影響媽咪的泌乳量,而麻辣鍋本身除了鹹、辣之外,油脂含量也偏高,對產後媽媽體重的恢復較不利。

 

5.泰式檸檬香茅鍋

有些媽咪認為吃香茅鍋可幫助發奶,但事實上是這樣嗎?衛生福利部桃園醫院中醫師戴瑛慧指出,哺乳期不適合食用味道太過刺激的食物,如:咖哩、沙茶醬、辣椒等,泰式檸檬香茅火鍋也屬之。因產後氣血俱虛、臟腑與腸胃功能均下降,若食用辛辣刺激的食物一方面容易會耗傷氣血,因此不建議吃泰式檸檬香茅鍋。

 

6.日式料理(生魚片、丼飯等)

國人也特別喜歡吃生魚片、丼飯等日本料理,因生魚片屬生食、且丼飯上的蛋通常不會加熱到全熟,可能會隱藏一些菌,因目前並無法確定媽媽吃生食對於寶寶的影響,所以在無法確認是否新鮮、有無受到汙染的情況下,都要盡量避免生食,建議以熟食為優先。

 

7.帶殼海鮮

很多媽咪擔心哺乳期間吃海鮮會使寶寶過敏,戴瑛慧中醫師說,其實海鮮類的食物是很好的蛋白質來源,哺乳期的媽咪們可以多食用。但如果產後傷口尚未復原時,帶殼類的海鮮應該要避免,以免影響傷口癒合,此時海鮮可以魚類為主,魚湯、魚肉粥都是很好的哺乳期食物。

楊濟華營養師補充,如果真的擔心寶寶會過敏,可以每天嘗試一種海鮮,再視寶寶喝母奶後的狀況,觀察寶寶的皮膚有無起疹子、情緒是否變得躁動不安,若表現一切正常,就可以漸進增加海鮮的種類。除非媽咪本身對某樣海鮮過敏,可避掉不吃,否則還是要均衡攝取才行喔~

 

8.人參雞

產後哺乳,可多補充富含蛋白質的湯品,雞湯、魚湯、排骨湯都是很好的來源。但是添加中藥材的湯品,因每個人的體質不同適合的中藥材也不同。戴瑛慧中醫師表示,人參為大補元氣之中藥材,產後氣血兩虛的產婦才適合,如果體質燥熱的產婦,原來已經睡不好、口乾、大便不順,此時再服用此類湯品,就像火上加油,反而無益於產婦。

楊濟華營養師另外提醒,若要餵母乳應盡量避免食用人參、韭菜、麥芽這三大類會有明顯退奶的食物。

諮詢/振興醫院營養治療科營養師楊濟華、衛生福利部桃園醫院中醫師戴瑛慧