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避免小胖危機!胖寶寶的飲食與健康

很多長輩喜歡見到孫兒孫女,認為越是白胖越可愛!但是過早餵食寶寶不當的飲食,則很可能會產生「小胖」危機!寶寶該怎樣適當餵養,避開哪些飲食,方能攝取足夠營養及熱量呢?且看本篇專業兒童內分泌次專科的醫師娓娓道來!

小胖,可能來自遺傳嗎?

長庚兒童內分泌暨遺傳科副教授級主治醫師羅福松指出,曾有一項母鼠實驗發現,在母鼠懷孕階段給予薯條,則母鼠出生的第一代及第二代的小鼠,就會變成胖老鼠。目前也有許多醫學研究證實,世代遺傳對基因表現的影響,亦即基因體學中的『表觀基因學』(Epigenetics),何謂表觀基因學呢?亦即是上一代父母所做的任何行為,尤其是飲食行為,一旦吃進過多的工業加工等不天然食品,確實能透過遺傳基因來影響孩子的健康體態。

食品添加物,危害下一代

羅福松醫師表示,最近一項依據歐美醫學研究的調查發現,每年推陳出新的工業添加物有上百種,甚至上千種之多,而且這些是屬於沒有被確實檢驗過的食品添加物。好比說,已知塑化劑、雙酚A(BPA)等的危害,確實都會影響孩子內分泌的發育表現,也因此,羅醫師特別建議,爸媽盡量不要到賣場購買罐裝的水果、罐裝的玉米粒、罐裝的蕃茄醬,因為所有的罐裝內櫬物質,就是需要塗上所謂的雙酚A。而雙酚A,也是造成現代人肥胖、胰島素阻抗,甚至引起第二型糖尿病的因素。

從懷孕起,做好飲食管理

有鑑於現代人多半晚婚、晚育,假使夫妻有懷孕計劃,更應該從懷孕之初即特別注意飲食來源,並做好BMI(身體質量指數)的日常管理。假使女性本身體重超標,那麼還沒有懷孕以前,應該先讓體重回歸正常標準為宜。該怎麼自我管理飲食達到理想體重的標準呢?羅醫師認為最重要的,是要先戒除喝含糖的飲料,以及嗜吃油炸物、加工食品等飲食習慣。

例如:漢堡、薯條、可樂,對體重管理的殺傷力非常的大。相對的,夫妻所孕育下一代的精卵品質DNA,也間接會對健康帶來深重影響。尤其體重超標的胖媽咪,通常也較易孕育體重容易超標的下一代。此外,據實證醫學研究指出,孕婦尿液中所含的塑化劑越高,其出生的寶寶也易有注意力不集中、短期記憶表現較差、甲狀腺功能異常的較高比例;甚至,還可能影響男寶寶未來易有性取向偏差、男性女性化、男性女乳症等荷爾蒙失衡的現象。

所以羅醫師鼓勵,最好是全家盡量在家用餐,因為自行料理的新鮮食材,可減少因外食吃進過多加工食品,或有不明添加物的飲食風險。再者,餐具的選擇,也應盡量使用玻璃、不鏽鋼等耐熱材質,並且使用安全無疑慮的餐盤進食。而且在家用餐,不僅能促進夫妻感情,更可培養良好的親子關係。