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告別食物泥,訓練咀嚼力,寶寶副食品

根據世界衛生組織建議,純母乳哺餵至6個月就能開始添加副食品,否則寶寶的口腔肌肉無法得到良好的訓練,進而影響未來的咀嚼能力及語言能力。然而,究竟該給寶寶吃哪些副食品?這次《媽咪寶貝》製作ㄧ道主食、ㄧ道湯品,讓寶寶在攝取營養的同時,更能訓練咀嚼能力。

食譜1/莧菜肉末湯麵

材料:

莧菜2根、豬絞肉(細)50g、關廟麵條1捲。

 

作法:

1. 莧菜挑選出嫩葉部位後洗淨。

2. 豬絞肉入油鍋炒至全熟,加上水200C.C.煮滾後,放進麵條煮約15分鐘,並且蓋上鍋蓋。

3. 打開鍋蓋,放入步驟1材料,直到莧菜煮軟為止。

 

【營養便利貼】

莧菜肉末湯麵結合了莧菜、肉末及麵條,不僅營養價值高,帶點顆粒的口感更是訓練寶寶咀嚼能力的好食材。目前正值莧菜的季節,擁有非常豐富的鈣質和鐵質,尤其是紅莧菜,還具高含量的維生素C。不過,由於莧菜莖部的纖維質較粗,給寶寶食用時,應挑選嫩葉部位。