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大紅大紫,營養美味!新春年味副食品

過年囉!除了忙著準備大人們的團圓飯之外,別忘了家中的小寶寶,除了考量營養健康之外,也讓寶寶養感受一下年節的氣氛吧!在此推薦幾道寶寶專屬的年菜做法!

 

※紅藜菇菇團圓粥(1人份)──適用4個月以上寶寶

材料:白米10g、紅藜10 g、香菇5 g、紅蘿蔔5g、鴻禧菇5g、綠花椰菜5g、雞胸肉10g、油5g、昆布高湯30cc

 

做法:

1.將紅藜與白米電鍋煮熟備用。

 

2.熱鍋後放入切丁香菇、紅蘿蔔、鴻禧菇、雞胸肉爆香。

 

3.鍋中放入昆布高湯、紅藜飯及花椰菜丁,小火燉至湯收汁至濃稠狀,即完成。

 

營養成分(每人份)

熱量(大卡)

蛋白質(公克)

脂肪(公克)

醣類(公克)

130.4

3.8

5.5

16.5

 

營養小叮嚀:

藜麥含有的植化素,具抗氧化與抗發炎功能,適合各年齡層的人食用;香菇味道鮮美、營養豐富,富含維生素B群、鐵、鉀、等營養元素,豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動喔,將昆布高湯添加在副食品裡可以增加食物的鮮味並減少調味料的使用。