營養師／鄭欣宜
保健營養學專家、前大林慈濟醫院營養師
藍帶廚藝講師／媽媽心 Jenny
四位寶貝的媽媽，擁有法國藍帶廚藝高級認證，家庭事業兩頭忙
但再忙，也要親自為家人下廚，和小孩一起在單純與健康的生活中成長！
營養師上課囉！
寶寶多大該吃副食品呢？
很多媽媽詢問到底什麼時候該給寶寶吃副食品了呢？鄭欣宜營養師表示，建議從寶寶4-6個月開始提供副食品。若媽媽是餵哺母乳，而且奶水很充足，那麼寶寶就可以到6個月後才開始吃副食品，但若有以下其一情況，衛福部就建議媽媽可以從4個月大就為寶寶補充副食品囉！
1. 純餵到6個月實在有困難。
2. 媽媽奶水量明顯降低。
3. 寶寶顯得吃不飽。
4. 寶寶出現厭奶但沒生病或其他原因。
5. 寶寶有主動要求其他食物的表現（看大人吃東西有興趣，會伸手抓、抓了放嘴巴）。
副食品準備並不難
很多媽媽對於準備副食品覺得沒信心，鄭欣宜營養師表示，其實只要多嘗試幾次，就會慢慢掌握訣竅，原則上，只要是天然食材的食物都可以嘗試，盡量不要選擇加工過的食品，例如：肉品加工類(火腿、貢丸)、麵包、餅乾、糖果。但要留意一歲前請勿給予寶寶蜂蜜及堅果類(堅硬)。
有些媽媽會擔心過敏問題，或是猶豫食物能不能調味，只要寶寶吃的是天然食物，越早接觸不同種類食物，就越能訓練寶寶的耐受性！另外，如果食物本身沒有太多味道，可以適量調味，不同的風味更能增加寶寶對副食品的接受度。
從泥狀→半固態→固態
寶寶副食品的型態，可依不同月齡的牙齒發育狀態，去變更食物型態 (泥狀→半固態→固態)，每個寶寶的口腔發育情況不同，可依照自家寶寶的狀況來準備，若寶寶一開始對副食品興趣不大，也不要強迫硬塞喔，提供副食品的重點在於讓寶寶享受吃飯樂趣及訓練吞嚥及咀嚼能力。
善用樂樂Q貝讓副食品營養加分
當寶寶進入副食品階段，可能會遇到偏食、營養不均衡的情況，此時就可以考慮搭配使用明治樂樂Q貝，不但能增加食材本身的風味，更能增加副食品的營養價值，一天三杯的明治樂樂Q貝可以滿足世界衛生組織建議17種營養素及礦物質需求，讓寶寶不會因過度期導致營養不均的情況發生。
副食品營養又好吃，搭配樂樂Q貝就對了!
這次活動明治也特別邀請了藍帶廚藝講師媽媽心Jenny，來教媽媽做營養又好吃的副食品，Jenny老師本身有四個孩子，她表示，製作副食品沒有想像中困難，只要善用一些便利的食材，例如將地瓜蒸熟外皮去掉，就是一道寶寶副食品了，想要多點變化，將地瓜泥加入樹薯粉及奶油，就變成大人小孩都愛的地瓜球。
另外，Jenny老師也推薦在副食品中加入樂樂Q貝方塊型奶粉，可以增添副食品的風味及營養，寶寶們接受度都會很高喔。
現場媽媽們不只聽課超認真，實際操作時也互相和其他媽媽們交流心得，每位媽媽們都把滿滿的愛意揉入地瓜泥裡，最後烤出來的地瓜球果然香Q又好吃！
TIPS：明治樂樂Q貝超便利
明治樂樂Q貝方塊造型奶粉，讓副食品製作更加便利，每條裝有5顆Q貝方塊、取用時可依照包裝上的方塊圖案及顆數，沿虛線拆封就能簡單取用，不用刻意秤量，溶解力極佳，調理超方便，真空包裝設計，取用時奶粉不沾手，做菜時不怕交叉污染，而且不只家中料理方便，外出時也非常方便攜帶。
明治『塊』樂健康食譜
樂樂Q貝真空包裝，製作副食品衛生又方便!
使用一條(5個方塊)可創造2道美味的副食品料理!
『塊』樂地瓜球(約15-20顆)
材料：
削皮熟地瓜230g、太白粉/樹薯粉80g、樂樂Q貝1塊、無鹽奶油15g
步驟：
1. 一條樂樂Q貝拆封後取用一塊倒入容器中，並加入10 ml水使其溶解。
2. 將熟地瓜、太白粉/樹薯粉、無鹽奶油、溶解後的樂樂Q貝依序放入攪拌碗中。
3. 將所有材料拌勻揉成麵糰狀。
4. 因為氣溫與濕氣的不同，麵團需要的水分和太白粉會需要調整，如果麵糰太乾加一點水，如果麵糰太濕加一點太白粉。
5. 揉成一顆一顆的圓球，中間壓扁一點點，放進烤箱。
6. 烤箱溫度175度，烤20分鐘就完成了。
營養滿分南瓜濃湯(約4~6人份)
材料：
南瓜1.2公斤、洋蔥1顆、大蒜7大顆、排骨湯4杯/1000ml、樂樂Q貝4塊、少許鹽巴
步驟：
1. 把南瓜去皮切塊、洋蔥切塊。
2. 將南瓜、洋蔥、大蒜全部放入高湯內。
3. 用小火滾到南瓜軟了，再加入少許鹽巴。
4. 將樂樂Q貝4塊溶解於160c.c.水中，倒入湯鍋中攪拌一下。
5. 再使用攪拌棒攪拌成濃湯或是直接用湯勺將南瓜壓成泥亦可。
採訪／高旻君
攝影／張明偉
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