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『塊』樂育兒新Style
副食品教學活動花絮
新世代育兒副食品營養新觀念

為了寶寶健康,多數的媽媽傾向親自動手製作寶寶副食品,所以,明治特別邀請寶寶營養學專業營養師及藍帶廚藝講師媽媽心來告訴大家副食品營養新觀念,同時也教媽媽動手學習製作美味的寶寶副食品。

 

營養師/鄭欣宜

保健營養學專家、前大林慈濟醫院營養師

藍帶廚藝講師/媽媽心 Jenny

四位寶貝的媽媽,擁有法國藍帶廚藝高級認證,家庭事業兩頭忙

但再忙,也要親自為家人下廚,和小孩一起在單純與健康的生活中成長!

 

營養師上課囉!

寶寶多大該吃副食品呢?

很多媽媽詢問到底什麼時候該給寶寶吃副食品了呢?鄭欣宜營養師表示,建議從寶寶4-6個月開始提供副食品。若媽媽是餵哺母乳,而且奶水很充足,那麼寶寶就可以到6個月後才開始吃副食品,但若有以下其一情況,衛福部就建議媽媽可以從4個月大就為寶寶補充副食品囉!

1. 純餵到6個月實在有困難。

2. 媽媽奶水量明顯降低。

3. 寶寶顯得吃不飽。

4. 寶寶出現厭奶但沒生病或其他原因。

5. 寶寶有主動要求其他食物的表現(看大人吃東西有興趣,會伸手抓、抓了放嘴巴)。

 

副食品準備並不難

很多媽媽對於準備副食品覺得沒信心,鄭欣宜營養師表示,其實只要多嘗試幾次,就會慢慢掌握訣竅,原則上,只要是天然食材的食物都可以嘗試,盡量不要選擇加工過的食品,例如:肉品加工類(火腿、貢丸)、麵包、餅乾、糖果。但要留意一歲前請勿給予寶寶蜂蜜及堅果類(堅硬)。

有些媽媽會擔心過敏問題,或是猶豫食物能不能調味,只要寶寶吃的是天然食物,越早接觸不同種類食物,就越能訓練寶寶的耐受性!另外,如果食物本身沒有太多味道,可以適量調味,不同的風味更能增加寶寶對副食品的接受度。

 

從泥狀→半固態→固態

寶寶副食品的型態,可依不同月齡的牙齒發育狀態,去變更食物型態 (泥狀→半固態→固態),每個寶寶的口腔發育情況不同,可依照自家寶寶的狀況來準備,若寶寶一開始對副食品興趣不大,也不要強迫硬塞喔,提供副食品的重點在於讓寶寶享受吃飯樂趣及訓練吞嚥及咀嚼能力。

 

善用樂樂Q貝讓副食品營養加分

當寶寶進入副食品階段,可能會遇到偏食、營養不均衡的情況,此時就可以考慮搭配使用明治樂樂Q貝,不但能增加食材本身的風味,更能增加副食品的營養價值,一天三杯的明治樂樂Q貝可以滿足世界衛生組織建議17種營養素及礦物質需求,讓寶寶不會因過度期導致營養不均的情況發生。

 

副食品營養又好吃,搭配樂樂Q貝就對了!

這次活動明治也特別邀請了藍帶廚藝講師媽媽心Jenny,來教媽媽做營養又好吃的副食品,Jenny老師本身有四個孩子,她表示,製作副食品沒有想像中困難,只要善用一些便利的食材,例如將地瓜蒸熟外皮去掉,就是一道寶寶副食品了,想要多點變化,將地瓜泥加入樹薯粉及奶油,就變成大人小孩都愛的地瓜球。

另外,Jenny老師也推薦在副食品中加入樂樂Q貝方塊型奶粉,可以增添副食品的風味及營養,寶寶們接受度都會很高喔。

現場媽媽們不只聽課超認真,實際操作時也互相和其他媽媽們交流心得,每位媽媽們都把滿滿的愛意揉入地瓜泥裡,最後烤出來的地瓜球果然香Q又好吃!

 

TIPS:明治樂樂Q貝超便利

明治樂樂Q貝方塊造型奶粉,讓副食品製作更加便利,每條裝有5顆Q貝方塊、取用時可依照包裝上的方塊圖案及顆數,沿虛線拆封就能簡單取用,不用刻意秤量,溶解力極佳,調理超方便,真空包裝設計,取用時奶粉不沾手,做菜時不怕交叉污染,而且不只家中料理方便,外出時也非常方便攜帶。

 

 

明治『塊』樂健康食譜

樂樂Q貝真空包裝,製作副食品衛生又方便!

使用一條(5個方塊)可創造2道美味的副食品料理!

『塊』樂地瓜球(約15-20顆)

材料

削皮熟地瓜230g、太白粉/樹薯粉80g、樂樂Q貝1塊、無鹽奶油15g

步驟

1. 一條樂樂Q貝拆封後取用一塊倒入容器中,並加入10 ml水使其溶解。

2. 將熟地瓜、太白粉/樹薯粉、無鹽奶油、溶解後的樂樂Q貝依序放入攪拌碗中。

3. 將所有材料拌勻揉成麵糰狀。

4. 因為氣溫與濕氣的不同,麵團需要的水分和太白粉會需要調整,如果麵糰太乾加一點水,如果麵糰太濕加一點太白粉。

5. 揉成一顆一顆的圓球,中間壓扁一點點,放進烤箱。

6. 烤箱溫度175度,烤20分鐘就完成了。

 

營養滿分南瓜濃湯(約4~6人份)

材料

南瓜1.2公斤、洋蔥1顆、大蒜7大顆、排骨湯4杯/1000ml、樂樂Q貝4塊、少許鹽巴

步驟

1. 把南瓜去皮切塊、洋蔥切塊。

2. 將南瓜、洋蔥、大蒜全部放入高湯內。

3. 用小火滾到南瓜軟了,再加入少許鹽巴。

4. 將樂樂Q貝4塊溶解於160c.c.水中,倒入湯鍋中攪拌一下。

5. 再使用攪拌棒攪拌成濃湯或是直接用湯勺將南瓜壓成泥亦可。

 


採訪/高旻君

攝影/張明偉