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哪種糖,對妳最好?懷孕這樣吃甜食最聰明

懷孕後好想吃甜食,怎麼辦?別擔心,專業營養師告訴妳,如何用天然食物代替甜食,以及如何聰明選糖,並提供營養滿點的甜食食譜,讓孕媽咪吃得甜蜜又安心。

 

懷孕後味覺改變 常想吃甜食

許多孕媽咪常有共同的疑惑,孕期變得特別愛吃甜,難道是寶寶的口味影響自己的味覺嗎?國泰綜合醫院營養師賴秀怡表示,根據美國研究統計,孕婦喜歡吃甜食的比例為22%,的確較高。懷孕後味覺改變嗜甜,有些是生理反應,有些為心理反應,有些則是身體症狀不舒服。許多孕媽咪會透過吃甜食,緩解身體和生活的壓力,進而得到快樂感和滿足感。

 

患妊娠糖尿病 甜食須控管

然而,攝取過多的甜食,孕期容易體重增加太快、血糖控制較差,並提高妊娠糖尿病的風險。尤其有糖尿病家族史,或是前胎有妊娠糖尿病,或是患有多囊卵巢綜合症的孕媽咪,或是高齡產婦,比一般人更容易有妊娠糖尿病,因此吃甜食要更節制。若已經罹患妊娠糖尿病,則對糖分的攝取更要控管,甚至完全不要吃。因為孕媽咪血糖太高,容易讓寶寶體重過重、產生巨嬰症的問題,且易發生代謝症候群,使妊娠毒血症(子癇前症)風險大增。

 

糖吃太多 寶寶哮喘和過敏風險高

值得重視的是,根據研究指出,孕期吃很多糖與不吃糖的孕媽咪相較,寶寶出生後哮喘發生率增加30%至40%,過敏則增加8%,吃甜食對寶寶健康影響深遠,孕媽咪懷孕期間應禁口。甜食一般係指精製糖類,是除了天然食物以外額外添加的糖類,如砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蜂蜜、椰糖等一般吃得到的糖,只要食物被額外添加進去,都算是精緻糖類的來源,例如麵包、蛋糕、餅乾等,攝取過量對身體代謝有壓力,易產生血脂肪升高、肥胖等問題。

 

 

用牛奶和水果代替精緻糖類

賴秀怡營養師強調,除了牛奶和水果以外,食物額外再添加糖,都算是精緻糖類食物,建議孕媽咪想吃甜食,可用牛奶與水果替代。尤其孕婦對鈣質需求高,且第二、第三孕期也須增加熱量和蛋白質的攝取,因此孕媽咪一天可飲用2至3杯牛奶,其雖含乳糖,卻為重要營養素來源,是孕期可被允許的食物。而水果富含維生素、礦物質和抗氧化物,但孕期有一定限制量,一天為2至3份,每一份大概為一個女生拳頭大小,約是1.5至2飯碗的份量。

 

每天吃糖最好少於25克

世界衛生組織(WHO)建議,每日精緻糖攝取量應小於10%的熱量來源,理想的狀況是小於5%熱量來源。賴秀怡營養師指出,一般女性一天熱量約為1600卡至1800卡,加上現代人活動量較少,女性糖類攝取量應限制於20克以內(男性為25克),最佳則為每日25克以內。孕媽咪與一般女性的每日糖量限制相同,尤其是本身有家族史、前胎妊娠糖尿病或多囊卵巢綜合症,應更嚴格控管。而牛奶和水果並不涵蓋在每日攝取的糖量中,若孕媽咪真的想吃甜食,可於每日25克精緻糖限制量內,來滿足自己的口慾。