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營養&食譜 黑木耳來補血!「桂花什香菜」一鍋炒炒就可上桌

作者: 許宜津

女人、幼兒是需要吸收充足鐵質的族群,除了牛肉、菠菜,黑木耳也是相當好的補血食材。這道「桂花什香菜」營養豐富,而且切一切、炒一炒,就可以上桌囉!

營養&食譜 菠菜+豆腐會結石?嬰兒吃菠菜會中毒?營養師破解菠菜3大都市傳說

作者: 戴筠

動畫中的大力水手卜派,每次一吃菠菜就會變得力大無窮,菠菜真有那麼厲害嗎?老實講,菠菜的營養價值還真不少!國際菠菜日,我們邀請專業營養師破解菠菜的常見禁忌,教媽咪們在孕期、產後、育兒期如何正確吃菠菜!

營養&食譜 孕期產後不怕胖,菠菜番茄炒蛋、蘆筍彩椒炒肉絲

作者: 湯佳珮

菠菜富含葉酸和膳食纖維,葉酸能讓胎兒腦部和脊柱系統發育完整,而膳食纖維更能促進腸胃蠕動,改善便祕。產後攝取優質蛋白質有助於體力恢復,而足量的蛋白質也有助於乳汁的分泌。

營養&食譜 便秘別再來! 寶寶腸胃順暢4道食譜分享

作者: 陳映潔

便秘是嬰幼兒常見的現象,因為寶寶喝奶,纖維攝取量相對較少。便秘時,寶寶的胃口也會變差,再加上便便時痛苦的模樣,常讓父母看在眼裡,疼在心裡。別擔心!就讓專家告訴你,如何運用南瓜、菠菜、紅豆、香蕉等食材,來幫助寶寶的腸胃更加順暢吧!

生活好點子 【副食品常客-南瓜】跟菠菜一起吃影響吸收?營養師破解12個南瓜禁忌

作者: 香港01

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維他命C,兩者都是抗氧化力高的營養素,而且又適合做成不同菜式,是很受家庭歡迎的食材。而網路上不時看到許多有關南瓜的食用禁忌,例如:與紅薯同吃會腹痛、與紅棗同吃會消化不良等等,到底是真是假?讓香港營養師學會營養師黃鶯來逐一解釋。

部落客專欄 香蕉糙米糊,給寶寶來一點天然甜

作者: 小桃媽

小桃滿四個月之後,桃爸桃媽選個黃道吉日餵小桃吃十倍粥,開啟小桃的副食品之路。接著陸續嘗試糙米十倍粥、糙米十倍粥、菠菜泥、蘋果糙米糊,以及今天要介紹的香蕉糙米糊。

部落客專欄 副食品分享──紅莧菜馬鈴薯粥

作者: Qistin芭樂媽

莧菜富含多種營養素,所含的脂肪、蛋白質、鈣和磷,營養價值比菠菜高~

營養&食譜 補血料理:牛肉捲鮮蔬、豬肝炒菠菜

作者: 蔡馨

為了供給胎兒的養分,孕婦對鐵的需求比沒懷孕的人多達4倍以上。當鐵質攝取量不足、血色素的生成減少時,就會產生「缺鐵性貧血」。因此,《媽咪寶貝》這次要推薦兩種補血食材,一種是牛肉,另一種則為豬肝,讓孕媽咪減低貧血的機率,孕期始終都能維持好氣色。

營養&食譜 菠菜讓寶貝頭好壯壯

作者: 陳映潔

看過卡通的爸比媽咪都知道,大力水手卜派只要吃了菠菜,馬上可以變得力大無窮!事實上,菠菜富含維生素C、鐵質以及葉酸,營養價值的確很高,再加上纖維細緻,對寶寶來說是很棒的副食品食材。不過,就如同其他深綠色蔬菜的宿命一般,菠菜的苦味經常使孩子們退避三舍。其實,只要讓寶寶及早開始接觸,一旦寶寶熟悉氣味後,一定會像卜派一樣愛上菠菜喔!

資訊新知 拒絕尿路結石找上門!

作者: 編輯部

只要餐桌上出現菠菜豆腐羹,擔心結石的你一定對這道菜餚敬而遠之?珍珠鮮奶茶香濃又可口,可是背後竟然暗藏引發結石的危險?關於尿路結石,還有多少迷思是你不清楚的?請看專業的醫師與營養師,帶你一起把問題各個擊破!