作者： 林宜屏
從連鎖「藏壽司」到王品集團旗下「初瓦」韓式料理及「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店疑似食物中毒，諾羅病毒來襲，你做好防範了嗎？
作者： 彭凱莉
最近因為食物中毒事件頻傳，普羅大眾開始注重起食物保存與飲食安全等觀念，也有許多專家學者分享飲食裡常見的毒素來源以及致病原因等！但站在兒童食育師的角度，我認為食安不該等意外發生後才重視，而是應該從小就教育孩子正確的飲食觀念！
作者： 林宜屏
(2024/04/01更新)「寶林茶室」素食餐廳信義 A13 店爆發嚴重食物中毒事件，截至113年4月1日中午12時，台北市醫院已獲通報 21 人身體不適，其中 2 人死亡， 7 人仍住院中，定調為食物中毒！禍首可能是米酵菌酸，醫師提醒，重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免！
作者： 林宜屏
日前一家三口到新竹露營，半夜在帳棚內燒炭取暖，卻引起一氧化碳中毒，釀成一死悲劇。無色無形的一氧化碳是隱形殺手，更是冬天引起集體中毒的第一名，五招教你防範冬天溫暖的隱形殺手索命！
作者： 阿包醫生
炎炎夏日最常聽到的食物中毒原因就是沙門氏菌的感染，而就在今年（2023年）7月中才傳出民眾前往高雄某冰店吃冰發生集體感染事件，致病原正是沙門氏菌；另外颱風過後也是沙門氏菌蠢蠢欲動的高峰期，嬰童更是高危險群，爸媽真的要小心。
作者： 邱明瑜
每年一到中秋前夕，不少長輩群組就會互傳各種黑化柚子（文旦）的傳言，最近，營養師李婉萍就透露自己收到好幾個長輩傳來的消息，「小孩吃了柚子後，再吃這個食物竟然中毒，送醫途中就已身亡！」她忍不住駁斥回說「假的！」
作者： 林雁
李斯特菌症是最嚴重的食源性疾病之一，惡名昭彰的李斯特菌可存活於多種不同的環境條件，包括4°C以下、乾燥、高溫、酸性的環境等。其致死率高，免疫力低下的族群如孕婦、胎兒、新生兒和年長者若不慎食用，可能會導致昏迷、休克，孕婦更可能導致流產或胎死腹中，甚至垂直感染胎兒。
作者： 林雁
炎炎夏日正式報到！中央氣象局發出高溫特報，顯示未來一周天氣高溫炎熱，臺北、花蓮等4地區有連續出現36°C高溫的機率。彰化、新北、臺南等8地區則亮黃色等號，氣溫預計達36°C以上。天氣又悶又熱，媽咪們除了多注意孩子有沒有中暑徵兆外，也可以試試這7招讓寶貝舒服一些。
作者： 李佳芢
味道類似汽水的「能量飲料」是不少成年人提神醒腦的好選擇，甜甜的味道也受不少孩童的喜愛。日前外國媒體報導墨西哥一名6歲男童喝下能量飲料後中毒，昏迷6天後母親決定忍痛拔管放棄治療。究竟兒童是否可以飲用能量飲料？飲用過量對身體會有什麼影響？
作者： 周品攸
孩子半夜對著空氣講話，光是想像就發毛，但這很可能是藥物過量的副作用！一名6歲女童因發燒、嘔吐就醫，吃了藥之後竟開始出現奇怪現象，不僅有幻覺，嘴巴及眼球還有歪斜情形，彷彿中邪一般，嚇得家長趕緊掛急診！
作者： 周品攸
再三叮嚀，家中危險物品一定要收妥！一名1歲男童在家中玩耍，看到蓋子未鎖緊的浴廁清潔劑，誤當飲料喝下去，當場痛得大哭，送醫時食道嚴重灼傷，胃還有多處壞死，經過8次手術後，由於食道損壞嚴重，最後僅剩0.3公分，是一般孩童的10分之1。
作者： 周品攸
才剛跨到2022年，兒童急診室卻非常不平靜。元旦當天從早上到傍晚短短8小時內，竟一連有3名2至4歲的幼童因為誤食毒物或異物而送急診！頻率之高，讓人不能不謹慎，防範勝於治療雖然是老話一句，但還是要提醒家長，家中危險物品應妥善收好，盡量別讓孩子離開大人視線。
作者： 周品攸
由於嬰兒的身體機能尚未成熟，生病餵藥時必須很小心，不料日前有位新手爸爸竟不慎將一次0.3c.c的強心藥餵成一次3c.c，劑量硬生生多了10倍，而且還連續餵了兩天！慶幸的是，因為爸爸的餵藥技術差，所以寶寶保住一命。
作者： 周品攸
泡奶真的只能用開水！有媽媽聽聞寶寶喝奶粉會上火，所以用熬煮過菜的水泡奶，藉此降火氣，沒想到卻害了兩個新生兒接連中毒，送院時全身發紫，差點沒了性命！奉勸家長們，有任何疑問應尋求醫師解答，別迷信偏方。
作者： 周品攸
近期因防疫關係，孩子的呼吸道疾病明顯減少，但因腸胃炎而求診的案例卻變多了。腸胃炎的症狀大多都是腹瀉、嘔吐，腹瀉嚴重則大多會開立兒童止瀉藥，然而有一款常見的止瀉藥含有微量的鉛，會不會害孩子鉛中毒？兒科醫師給予用藥提醒。
作者： Editor
5月31日是世界無菸日，吸菸不只造成吸菸者與吸入二手菸者罹患肺癌的風險上升，也可能直接引發口腔癌、咽及喉頭癌、膀胱癌、食道癌，間接引發頸癌、血癌、胃癌、肝癌、腎臟癌、胰臟癌、大腸癌、子宮頸癌等。
作者： 周品攸
公園、學校大多能見到樹木、鮮花等蹤影，地面上也總會散落各種果實，不懂事的孩子拿起來把玩，一不小心就誤食了有毒植物。最近正好是油桐花季，竟有一群國中生在校園內一起撿「油桐子」來吃，沒想到半小時後陸續掛急診！
作者： 戴筠
動畫中的大力水手卜派，每次一吃菠菜就會變得力大無窮，菠菜真有那麼厲害嗎？老實講，菠菜的營養價值還真不少！我們邀請專業營養師破解菠菜的常見禁忌，教媽咪們在孕期、產後、育兒期如何正確吃菠菜！
作者： 周品攸
看著寶寶生病不舒服的模樣，總是令大人很心疼，但為求趕快好而亂餵藥可千萬不行！一名1歲半幼兒因久燒不退數次就醫，阿公因緊張孩子病況，竟狂餵他吃退燒藥，使得藥物中毒，罹患急性肝炎！
作者： 湯佳珮
你是不是也會自己帶便當呢？或習慣打包外食剩菜呢？不少婆婆媽媽覺得食物只要放進冰箱就能保鮮，想吃再拿出來加熱就好，一直以來這樣也都沒問題，為什麼會有食物中毒的情況發生呢？常見的5個迷思和作法，哪些對、哪些錯？營養師來解惑！
作者： 周品攸
你會給孩子吃巧克力嗎？給之前記得先看清楚成分！日前有一名3歲男童因異常亢奮，不僅2天沒睡覺，還出現翻白眼、吐舌等怪異症狀，懷疑是吃了巧克力導致，沒想到檢驗後發現巧克力含有減肥禁藥！
作者： 周品攸
最近誤食事件還真多！一名7個月大女嬰竟趁媽媽沒注意時，拿起洗衣球往嘴裡送，結果嘔吐不止，經警方協助快速送醫，所幸孩子沒事。提醒家長這類物品一定要妥善收好啊～
作者： 周品攸
家中有小小孩，一些不該讓孩子誤食的物品一定要妥善收好！日前有一名2歲女童誤將阿嬤的降血壓藥當作糖果，一次吃了3、40顆，更因為沒有及時送醫而導致腎衰竭死亡，令人不勝唏噓...
作者： 周品攸
近日食物中毒的意外頻傳，中國黑龍江日前傳出有一家九口因吃了當地特色料理「酸湯子」後，結果造成中毒送醫，截至目前為止已有8人送命，1人尚在搶救中。經檢驗發現，原來是比砒霜還毒的「黃麴毒素」害的…
作者： 周品攸
老一輩的人總說不能浪費食物，這餐沒吃完的隔天加熱後繼續吃。一名女子在吃了隔夜炒飯後，連日高燒、全身抽搐，送醫診斷後竟是因冰箱殺手李斯特菌引發腦炎；而藝人錦雯的媽媽之前也曾因吃了隔夜菜食物中毒，差點引發敗血症，錦雯因此PO文呼籲大家，別再因節省吃隔夜菜，大嘆「你是要丟菜還是丟命！」
作者： 周品攸
之前中藥鉛中毒事情鬧得沸沸揚揚，但其實不只中藥，生活周遭的物品、食物都可能讓孩子不小心遭受重金屬的危害，像是長輩常熬給寶寶的大骨湯粥、玩具電池等，都具高風險。
作者： 周品攸
國內出現年紀最小的肉毒桿菌中毒案例！一名4個月大男嬰吃了自製副食品後，陸續出現便秘、食慾差、呼吸急促及發燒等症狀，沒想到竟是肉毒桿菌中毒，雖然經治療後有好轉，但到底是哪種食物感染的仍待釐清。
作者： 周品攸
又到了一氧化碳中毒的高峰期，天氣冷難免會將門窗緊閉，洗熱水澡暖暖身子，更喜歡聚在一起吃火鍋，但空氣不流通很容易造成一氧化碳中毒。日前有一名媽媽和女兒在搬到新家後，連續４次暈倒，結果竟是一氧化碳中毒，所幸急救後都沒事。天冷用熱水器，５原則一定要注意！
作者： 優活健康網
在自然環境下野炊煮食，好不愜意。但是要把食材帶到營地煮成餐點，可能至少經過4小時，為了避免食物存放或烹調不當，導致食品中毒，請「露客」們遵循以下野炊事項。
