作者: Editor
當爸媽對每個人來說都很難。真的,沒有一個人例外,連那些總是開著一塵不染的多功能休旅車、手拿低脂豆漿拿鐵停在家長接送區最前方的「看似超完美媽媽」也一樣。
作者: 許宜津
毛豆跟蝦仁都是低脂的優質蛋白質來源。尤其是毛豆含有豐富的膳食纖維,可以跟膽固醇前驅物膽酸結合,吸附腸道中的油脂,有利人體排除過多的膽固醇。毛豆還含有異黃酮素,異黃酮素是天然的雌激素,可以增強腸道對鈣質的吸收,及避免產後憂鬱的狀況。
作者: 曾翌捷
台灣母胎醫學會的調查報告指出,雖然有 8 成以上的受訪孕婦知道鈣質的重要性,但僅有 10.3% 的孕媽咪每日攝取足量的鈣質,建議孕媽咪應按照國民健康署的建議多補充如:低脂牛乳、乳製品、豆腐、深綠色蔬菜等鈣質豐富的食物,以滿足母胎的需求。。
作者: 魏崇慧
秋冬吃什麼最健康?答案是菇類,不僅可提昇人體免疫力,高纖、低脂、低熱量的特質更可提供飽足感,有助降低肉類的過度攝取,讓媽咪不必擔心會發胖。目前正值各種菇類的豐收季節,這次《媽咪寶貝》特別挑選鴻禧菇、洋菇、香菇、蘑菇四種素材,以簡單的烹調方式,讓您吃出清甜、爽脆的好滋味。
作者: 阿包醫生
還記得前幾個月的新聞,一位媽媽不小心將成人飲用的低脂、無膽固醇奶粉拿來哺餵4個月大的寶寶,每天每隔4小時喝一次,一段時間下來導致寶寶嚴重電解質失衡因而送醫急救。
作者: 戴筠
紅鳳菜具有豐富的鐵、維生素A、花青素和鈣質,做為膳食纖維再加上雞肉所含的蛋白質,足以當作一餐中的主菜。提醒媽咪,適量的油脂能夠增進飽足感,僅用水川燙食材,不但容易感到飢餓,也難以滿足口腹之慾,反而不利減重。
作者: 林靜莉
寶寶的蛋糕自己做,低脂、少添加物又安心,還有滿滿的愛!生日的時候、想吃點心的時候,準備好材料,攪拌均勻就可以烤了。沒有烤箱,也可以蓋張鋁箔紙,用電鍋蒸喔!是不是很健康?快來看看「天使蛋糕」怎麼做吧!