作者： 實習編輯 張安萱
食品藥物管理署將果膠、關華豆膠及刺槐豆膠列為食品添加物管理，該新制已在 2022 年 7 月上路，其中醯胺化果膠會對嬰幼兒健康造成疑慮，更被限制不得用於罐頭食品中。家長在選購幼兒食品時要多加注意了！！
作者： 邱明瑜
日前知名冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）進口的兩批香草冰淇淋，被驗出含有極微量的「環氧乙烷」農藥殘留，其實，不只哈根達斯，今年五月時，韓國的SAMYANG火辣雞肉風味泡麵，以及去年底GODIVA所生產的六款冰淇淋以及雀巢旗下的兩款雪糕同樣都因為被驗出含有「環氧乙烷」而下架銷毀，但環氧乙烷是什麼？究竟會對人體產生什麼樣的影響？
