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營養&食譜 深海大型魚類含「甲基汞」鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚，孕婦、小孩不－要－吃！

作者： 徐弘治

美國在2017年初就已發佈大型魚類的攝食警訊，而我國食藥署和農委會最近的監測也發現，包括鮪魚、旗魚、油魚和鯊魚等大型魚類，屬於海洋食物鏈頂端的魚類，含有較高的有毒重金屬物質「甲基汞」，吃多了恐傷及大腦神經！

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