作者: 香港01
水果一向的形象都是健康食物,因為含有多種維他命、礦物質和纖維,能促進身體機能活動。不過選擇水果前必須了解其果糖成分,因為攝取太多糖分會導致體重、血糖升高,有罹患糖尿病的風險!糖尿病患者或減肥人士選擇時一定要注意。
作者: 黃碧桃
有些學者認為喝100%的純果汁的糖分,分解為果糖及葡萄糖,可能與喝其他含糖飲料一樣,對兒童的健康有害。2001年美國兒科學會曾建議1~6歲的兒童,每天喝果汁的總量上限為120~180C.C.,7歲以上的兒童則為240~360C.C.。但實際上,許多兒童每天喝的果汁量遠超過此建議量,是否會引起兒童肥胖,影響健康,值得探討。