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專家專欄 可甜可辣的蔬菜皇后「洋蔥」駕到,營養價值大公開!

作者: 夏子雯 貼近你生活的營養師

洋蔥,這個在各式菜餚中扮演著不可或缺角色的食材,其實蘊含著豐富而獨特的營養價值。每年的 3、4 月,當春意盎然之際,也是洋蔥的盛產期,這時候市場上洋蔥的品質最為鮮嫩,口感最佳。

防疫懶人包 孩子是居家上班最大阻礙!這方法幫你專注1.5小時辦公

作者: 親子天下

COVID-19疫情爆發,全國停課的狀況下,家長該如何一邊工作、邊帶小孩?《親子天下》採訪妥善「番茄鐘」育兒法完成博士學位的大學教授,以及社會企業創辦人4寶媽,提供她們兼顧育兒和工作的心法。

營養&食譜 孕期產後不怕胖,菠菜番茄炒蛋、蘆筍彩椒炒肉絲

作者: 湯佳珮

菠菜富含葉酸和膳食纖維,葉酸能讓胎兒腦部和脊柱系統發育完整,而膳食纖維更能促進腸胃蠕動,改善便祕。產後攝取優質蛋白質有助於體力恢復,而足量的蛋白質也有助於乳汁的分泌。

營養&食譜 懶人必學!林志玲也大推的「番茄減肥法」,聽說這時間吃最有效!

作者: 香港01

想瘦應該是女性共同的目標吧!有沒有什麼不會太難的減重建議呢?今天為大家帶來不用挨餓、健康不反彈兼美顏的「夜間番茄減肥法」,連林志玲、胡杏兒等女星也有跟着做,推薦給懶惰不常做運動的女生!

營養&食譜 就是這個味,家庭必備番茄醬自己也能做!

作者: Editor

臺灣人做菜講求色香味俱全,掌握調味比例、味道,一直是極為重要的環節。而且在食安問題頻傳的年代裡,自己做醬料更能控制用料、避免添加物,讓飲食回歸安全與健康!本期特別收錄家庭必備的「番茄醬」除了教您自製安心醬,並從此延伸出兩種變化醬料,最後再做出一道經典料理!

部落客專欄 聖誕老人來了!穿腰帶的茄汁意粉杯

作者: 早安!晨之美!

聖誕派對要預備什麼食物呢?不需要花很多時間就能大量製作的聖誕老人番茄意粉杯,絕對有先聲奪人的效果啊!

醫師專欄 有沒有辦法不要讓孩子一直吃薯條?柚子醫師分享親身經驗

作者: 柚子醫師

「有沒有辦法可以讓他不要一直吃薯條?」昨天門診的時候,有個媽媽問了這個問題。

營養&食譜 頭好壯壯寶寶餐+孕期健康養胎餐,蔬菜肉末湯、番茄燉秋刀

作者: 戴筠

【營養師の私廚料理】頭好壯壯寶寶餐+孕期健康養胎餐,蔬菜肉末湯、番茄燉秋刀

部落客專欄 副食品分享──栗子番茄燉飯

作者: Qistin芭樂媽

記得前年的秋天,芭樂媽逛市場,路邊飄來了一股栗子香,超級誘人的, 好久沒吃栗子了,馬上買了一袋回家,大人小孩都可以吃。

營養&食譜 開飯了,開胃主食上桌!

作者: 魏崇慧

有時天氣悶熱,導致孩子沒食慾、吃不下飯,此時媽咪該怎麼辦?其實只要花點心思及技巧,利用新鮮天然食材如番茄、鮭魚、南瓜等,就可以製作出一道道開胃料理,讓孩子以後到了吃飯時間,都會乖乖坐在餐桌前!

營養&食譜 寶寶6個月起,用營養多多的蕃茄做出美味副食品吧!

作者: 陳映潔

蕃茄的營養價值高,但酸溜溜的味道卻令許多寶寶皺起眉頭!愛吃蕃茄醬的孩子很多,但為了寶寶的健康,一定要讓他們習慣蕃茄的自然風味。其實,只要讓寶寶從副食品階段就開始接觸,一旦寶寶熟悉蕃茄的氣味後,就會像小瓢蟲一樣愛上蕃茄喔!

營養&食譜 幼兒飲食超鈉危機

作者: Editor

現在成人飲食普遍超鈉,而且平均每日吃掉兩倍以上的建議攝取量!若家中幼兒也跟著大人這樣吃,日積月累之下,無怪乎現在的高血壓、心臟病等相關疾病的發生年齡皆越來越早! 除了正餐中的飲食應多以天然調味方式取代人工調味料之外,減少垃圾食物的攝取,更是減鈉的絕對前提!

營養&食譜 鮮甜.百變 - 蕃茄副食品

作者: Editor

鮮甜.百變 - 蕃茄副食品