作者: 夏子雯 貼近你生活的營養師
洋蔥,這個在各式菜餚中扮演著不可或缺角色的食材,其實蘊含著豐富而獨特的營養價值。每年的 3、4 月,當春意盎然之際,也是洋蔥的盛產期,這時候市場上洋蔥的品質最為鮮嫩,口感最佳。
作者: 親子天下
COVID-19疫情爆發,全國停課的狀況下,家長該如何一邊工作、邊帶小孩?《親子天下》採訪妥善「番茄鐘」育兒法完成博士學位的大學教授,以及社會企業創辦人4寶媽,提供她們兼顧育兒和工作的心法。
作者: 湯佳珮
菠菜富含葉酸和膳食纖維,葉酸能讓胎兒腦部和脊柱系統發育完整,而膳食纖維更能促進腸胃蠕動,改善便祕。產後攝取優質蛋白質有助於體力恢復,而足量的蛋白質也有助於乳汁的分泌。
作者: 香港01
想瘦應該是女性共同的目標吧!有沒有什麼不會太難的減重建議呢?今天為大家帶來不用挨餓、健康不反彈兼美顏的「夜間番茄減肥法」,連林志玲、胡杏兒等女星也有跟着做,推薦給懶惰不常做運動的女生!
作者: Editor
臺灣人做菜講求色香味俱全,掌握調味比例、味道,一直是極為重要的環節。而且在食安問題頻傳的年代裡,自己做醬料更能控制用料、避免添加物,讓飲食回歸安全與健康!本期特別收錄家庭必備的「番茄醬」除了教您自製安心醬,並從此延伸出兩種變化醬料,最後再做出一道經典料理!
作者: 湯佳珮
作者: 魏崇慧
有時天氣悶熱,導致孩子沒食慾、吃不下飯,此時媽咪該怎麼辦?其實只要花點心思及技巧,利用新鮮天然食材如番茄、鮭魚、南瓜等,就可以製作出一道道開胃料理,讓孩子以後到了吃飯時間,都會乖乖坐在餐桌前!
作者: 陳映潔
蕃茄的營養價值高,但酸溜溜的味道卻令許多寶寶皺起眉頭!愛吃蕃茄醬的孩子很多,但為了寶寶的健康,一定要讓他們習慣蕃茄的自然風味。其實,只要讓寶寶從副食品階段就開始接觸,一旦寶寶熟悉蕃茄的氣味後,就會像小瓢蟲一樣愛上蕃茄喔!