作者: 許宜津
毛豆跟蝦仁都是低脂的優質蛋白質來源。尤其是毛豆含有豐富的膳食纖維,可以跟膽固醇前驅物膽酸結合,吸附腸道中的油脂,有利人體排除過多的膽固醇。毛豆還含有異黃酮素,異黃酮素是天然的雌激素,可以增強腸道對鈣質的吸收,及避免產後憂鬱的狀況。
作者: 早安健康編輯部
豆漿是專家常推薦的不怕胖健康食品,富含蛋白質、大豆異黃酮與植化素,是唯一有多種好處的植物性蛋白質。不僅隨處可得,連吃素的人也能喝,堪稱國民飲料。而且好消息是:它還能幫助瘦身。藝人小S、湯唯與志玲姐姐都曾公開她們的豆漿瘦身法。