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營養&食譜 【營養師の私廚料理】素沙茶油豆腐+紅鳳菜炒雞腿

作者: 戴筠

紅鳳菜具有豐富的鐵、維生素A、花青素和鈣質,做為膳食纖維再加上雞肉所含的蛋白質,足以當作一餐中的主菜。提醒媽咪,適量的油脂能夠增進飽足感,僅用水川燙食材,不但容易感到飢餓,也難以滿足口腹之慾,反而不利減重。

營養&食譜 低頭族,你吃對了嗎?

作者: Editor

搭乘大眾運輸工具時,經常可以見到許多「低頭族」,正在迅速滑動手機,並緊盯著螢幕看。倘若加上長時間配戴隱形眼鏡、睡眠不足等因素,導致用眼過度,容易出現視力模糊、眼睛疲勞乾澀等各種不適症狀。那麼平日該如何從飲食著手保護靈魂之窗呢?本文將由營養師告訴你,該怎麼吃才能保護眼睛的健康,並提供3道護眼食譜讓讀者參考。