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營養&食譜 深海魚含汞量超標？ 孕媽咪/寶寶要怎麼吃？

作者： 周品攸

最近有一篇舊聞被重新翻炒，主旨說明「吃葷的人頭髮含汞量比吃素的人高8倍」，這麼聳動的新聞，相信讓許多媽咪都很擔憂吧！ 為什麼吃葷的人頭髮含汞量會比吃素的人高那麼多？最主要的原因就是素食者不吃海鮮類，而葷食者會吃，海鮮中的深海魚類就是含汞量的主要來源，而魚明明是那麼好的食物，卻要擔心吃進太多汞，但這樣到底該怎麼吃才好呢？

營養&食譜 寶寶健康的蔬食策略

作者： 郁筱惠

現代人講究健康及護生，因而也有越來越多的蔬食家庭陸續誕生！妳家有「胎裡素」的寶寶嗎？何謂「胎裡素」呢？懷有「胎裡素」的孕婦該怎麼吃，能讓肚子裡的寶寶越吃越健康？「胎裡素」寶寶的飲食菜單該怎麼設計呢？且看本篇蔬食營養專家替茹素的寶寶及媽咪，剖析營養健康的蔬食科學觀點！

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