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營養&食譜 【年菜特輯】婆媽必學5道經典不敗的新年料理，降脂減油作法大公開

作者： 周品攸

「獅子頭」、「糖醋白鯧」、「鳳梨蝦球」、「豆乳雞」、「高升子排」等都是春節期間桌上一定會出現的菜餚，樣樣都是經典不敗的好味道，但同樣地油脂、鹽分都偏高，常讓人陷於「吃」與「不吃」的交戰中。別擔心，營養師要教各位媽媽們，改變烹調方式就能輕鬆做出減脂年菜，擄獲大家的心！

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