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健康百寶箱 熱食不能放冰箱?食物放電鍋保溫?破解隔夜菜5個迷思

作者: 湯佳珮

你是不是也會自己帶便當呢?或習慣打包外食剩菜呢?不少婆婆媽媽覺得食物只要放進冰箱就能保鮮,想吃再拿出來加熱就好,一直以來這樣也都沒問題,為什麼會有食物中毒的情況發生呢?常見的5個迷思和作法,哪些對、哪些錯?營養師來解惑!

營養&食譜 孕期私房菜,電鍋野菇炊飯

作者: 湯佳珮

懷孕期間沒有一定要大魚大肉,建議回歸最均衡的高纖飲食,綜合的菇類含有豐富的纖維質,可以滿足平日攝取不足的蔬菜類,幫助腸胃蠕動、預防便祕。

營養&食譜 4款嬰幼兒輕蛋糕,自己做、最安心!

作者: 江睿毓

想給寶寶吃蛋糕,不確定成分與品質,害怕不健康?每個寶寶都是父母的心肝寶貝,吃進肚子裡的食物更是用心挑選,擔心有的沒的添加物,那就自己動手做吧!做蛋糕其實沒有想像中的困難,沒有烤箱也可以蓋上鋁箔紙用電鍋蒸,營養又健康!

營養&食譜 準媽媽私房菜 電鍋料理篇~紅藜桃膠銀耳露、川芎當歸牛筋煲

作者: 編輯部

電鍋料理篇~孕期來一碗暖心甜點 紅藜桃膠銀耳露、產後吃ㄧ盅養顏料理 川芎當歸牛筋煲

營養&食譜 想要下廚又怕沒時間?三面向規劃,7道快速料理美味上桌!

作者: 陳韻如

兼顧工作與家庭的職場媽媽,想要親自下廚難不難?為了寶貝的健康,就是費盡心思也要好好煮一頓健康餐點給孩子們吃!但職業婦女如何在下班後煮一頓健康晚餐,但所花的時間可以越快越好呢?營養師提供三大規劃面向,還有7道快速料理食譜讓你美味上桌!

部落客專欄 只需要一台電鍋,美味「蕃茄海鮮燉飯」輕鬆上菜

作者: 1+1=3。小Yo之家

覺得做菜浪費時間?不會做菜怎麼辦?電鍋料理是你最佳的選擇~省時、方便又不失澎湃感的「蕃茄海鮮燉飯」,只需要備好料剩下通通交給電鍋處理,簡單到讓你不可置信的懶人料理,趕快來看看!

部落客專欄 自製嬰兒小米餅,簡單又好吃

作者: 賴玉珊心理師

在網路上看到許多媽咪自製米餅,讓小桃爸和小桃媽也跟著熱血了起來!看了許多網頁,研究(實驗)多種米餅製作過程,今天介紹的是只要家裡有果汁機(研磨器、攪拌棒)、電鍋,就能輕鬆製作的米餅棒。

媽媽料理王 高纖維電鍋料理~牛蒡蛤蠣雞湯

作者: 許宜津

排便不順超苦惱!尤其是懷孕中後期孕婦,大腹便便更讓人不適!「牛蒡」是植物中的纖維素之王,可促進好菌的生長,抑制壞菌的繁殖,讓腸道蠕動正常,排便順暢~一鍋料理簡單快速又方便,一起做做看!

媽媽料理王 補鈣電鍋料理~蒸煮柳葉魚

作者: 許宜津

孕婦缺鈣容易抽筋、失眠,後期有關節、骨盆疼痛的問題!而柳葉魚有孕期需補充的鈣質,更有豐富的DHA跟EPA對胎兒腦部及視力發展有很大的幫助~

部落客專欄 喉嚨卡痰的剋星,電鍋溫熱楊桃湯

作者: 南西嘉

只要家中有人喉嚨卡痰不舒服,我就會拿出媽媽的真傳絕活─「溫熱楊桃湯」,只要喝了它,家人的喉嚨很快就能痊癒唷~

營養&食譜 電鍋料理、一鍋搞定!4道一人食食譜,快速上桌

作者: 陳萱蘋

電鍋是家家戶戶必備的烹調器具,只需要將食材、醬汁準備好,統統放進內鍋,再加入適量的水,然後輕輕一指按下開關就可以了。在電鍋烹煮的同時,也能夠安心做其他事情,是製作快速料理的好幫手!

媽媽料理王 電鍋快速料理,烏金養身粥

作者: 林靜莉

產後身體需要好好修補,這道料理富含維生素與蛋白質,可提升免疫功能,不多說快來試做吧~

媽媽料理王 秋季小進補X電鍋料理,黃金牡蠣炊飯

作者: 林靜莉

這道菜不只可以抗氧化,還能幫助發奶,降低秋愁及產後憂鬱,相當適合全家大小尤其是產後媽咪食用喔~煮一鍋,一起享用吧!

營養&食譜 FOR上班族媽咪 快速&營養!寶寶早餐

作者: 江睿毓

適合寶寶食用&簡單快速就能完成的營養早餐 先整理好自己,再趕緊叫小孩起床,上班族媽媽每天忙碌的早晨總是如此揭開序幕。今天早餐要吃什麼好呢?只要事先將食材準備好,利用便用的烤箱、電鍋…等工具,就可以快速做出兼顧美味及營養的早餐!

生活好點子 家電小心機報你知!廚房家電完美使用術

作者: 李怡萱

現代家庭對外食總多一層顧慮,除了擔心自己是否會陷入食安風暴外,也深怕「每餐老外」的營養攝取不均衡。因此許多爸媽便走進廚房化身為煮夫、煮婦,親自料理全家人的飲食健康。不過關於那些常見烹飪家電的最佳使用與清潔法,您究竟了解多少呢?本特輯邀請到家事達人陳映如,將您所不知的家電小心機通通報您知!

副食品專區 【食譜影音】寶寶的蛋糕自己做~「天使蛋糕」

作者: 林靜莉

寶寶的蛋糕自己做,低脂、少添加物又安心,還有滿滿的愛!生日的時候、想吃點心的時候,準備好材料,攪拌均勻就可以烤了。沒有烤箱,也可以蓋張鋁箔紙,用電鍋蒸喔!是不是很健康?快來看看「天使蛋糕」怎麼做吧!