作者： 彭凱莉
最近因為食物中毒事件頻傳，普羅大眾開始注重起食物保存與飲食安全等觀念，也有許多專家學者分享飲食裡常見的毒素來源以及致病原因等！但站在兒童食育師的角度，我認為食安不該等意外發生後才重視，而是應該從小就教育孩子正確的飲食觀念！
作者： 林雁
農曆新年腳步將近，歲末年終聚餐不少，即將到來的家庭團聚也令人心馳神往。但根據疾管署監測，近期國內諾羅病毒疫情上升，高於去年同期。由於諾羅病毒傳染性高，任何年齡層皆有可能感染，因此新年聚餐時，要特別注意手部衛生與飲食安全，保護孩子免受病毒威脅。
作者： Editor
我們生活在現代化的便利時代，但自然、人文環境卻是越來越惡化，大人們憂心飲食安全、擔心有害物質正在吞噬孩子們的未來。但是，除了大人對環境、飲食把關之外，我們是否有更積極的作法，一起帶著年幼的孩子認識、瞭解愛地球的概念，進而在孩子們的心中種下友善環境、食安概念的小小種籽？
作者： Editor
毒澱粉風暴造成人心惶惶，很多人愛吃的粉圓、芋圓、板條、豆花、肉圓、粉粿、關東煮、蚵仔煎等紛紛淪陷，而且遍及夜市甚至知名老店，到底還有什麼可以吃？專家特別藉此事件提醒民眾，應回歸正規、均衡的飲食型態，選擇天然、新鮮、吃原食物，而不要一味追求口味，才能吃的健康又安心！
