作者: 編輯部
產後一個月,真的要小心吃!一位知名女藝人日前在臉書分享,產後14天突然發生血崩,事後回想可能前一天喝了鱸魚湯,湯中含有少量薑絲惹的禍。這個事件,可能令許多產後媽咪疑惑,產後一個月真的不能吃含薑食物嗎?坐月子還有哪些食物要小心吃呢?讓吳明珠中醫師和營養師替妳專業解答!
作者: Viento。碧安朵’s博物館
夏天不似秋冬,食慾總被悶熱的天氣趕跑,但是夏天卻有眾多的「期間限定」食材。只要將食材運用得當,轉變烹飪技巧,赤炎炎的天氣依然可以讓人胃口大開。提起夏天的報信食材,「綠竹筍」一定當仁不讓的挺身而出,它比蟬叫聲還早嶄露頭角,告訴饕客夏日已然來臨。我喜歡蹲在人聲鼎沸的傳統市場角落,細細的挑著綠竹筍,輕輕撥開筍殼上的泥土,看到中意的就帶回家。綠竹筍可以蒸、煮、炒,不論是單吃或是搭配其他食材都很清甜爽口,是我們一家人的最愛。