作者: 周品攸
日前有一對經營水果攤的年輕夫妻,雙雙罹患肝癌,懷疑是因為平時勤儉過生活,店裡腐壞的水果捨不得丟掉,就切掉壞的部分,將剩下的吃掉所導致。難道吃爛水果就會導致肝癌嗎?營養師這樣說。
作者: 周品攸
近日食物中毒的意外頻傳,中國黑龍江日前傳出有一家九口因吃了當地特色料理「酸湯子」後,結果造成中毒送醫,截至目前為止已有8人送命,1人尚在搶救中。經檢驗發現,原來是比砒霜還毒的「黃麴毒素」害的…
作者: Editor
媒體鋪天蓋地的全面報導著食用油的種種問題,大家現在聽到油這個字都會心驚,肚中懷有新生命的孕媽咪們更加煩惱著每天都會接觸到油的問題。到底孕媽咪油要怎麼吃?要怎麼選?有哪些與油脂相關的潛在危機?都請專家一一解答。