隨著全國防疫升級，親子一起宅在家的機會突然多出許多，爸媽們也多了陪伴和照顧的任務，除了需準備三餐及點心，也要絞盡腦汁想盡各種活動讓孩子們開心度過居家時間。你們知道嗎？除了玩遊戲、玩玩具以外，帶著孩子一起進廚房，不僅能幫助認識食材，還能促進五感發展呢！
專家建議孩子2歲就可以慢慢接觸料理，由爸媽抓著孩子的手進行像是揉麵團、攪拌、撕菜、捏肉等動作，訓練其手部的粗動作及精細動作，等到孩子越大，再慢慢讓他獨力完成，甚至可以自己切菜，整個備餐、料理的過程中，培養其專注力，並增進親子關係。
料理完成後，孩子能從中獲得成就感，也就更願意吃下自己做的餐點，搞不好還能改善挑食的壞習慣喔～因此國民健康署鼓勵爸媽帶著孩子一起做親子料理，以下分享三款健康點心，讓大小朋友可以一起簡單動手做，讓宅食光增加樂趣。
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點心包含燕麥堅果餅乾、馬鈴薯披薩以及五榖黑豆飯糰，不僅可以補充營養素如維生素B群、礦物質和膳食纖維等，提升抵抗力，更能避免小朋友吃下空熱量的零食。
用湯匙就可將熟香蕉壓成泥，混合燕麥片、南瓜籽等材料成糰後，戴上手套整成圓餅狀。燕麥片含有豐富的維生素B群，助於調節新陳代謝、增強免疫力。南瓜籽增添口感外更能補充礦物質鋅，幫助抗發炎。
家長切好馬鈴薯厚片取代餅皮，再讓小朋友鋪上色彩豐富的餡料和起司絲，餡料可加入洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜，或用冷凍蔬菜代替，攝取足夠的膳食纖維有助於保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌，維持腸道健康。
小朋友可透過捏飯糰訓練手部肌肉和其他感官，材料選用黑豆、毛豆、黃豆等乾燥豆類，是絕佳的植物性蛋白質來源。建議每餐攝取約一個手掌心大小的豆魚蛋肉類食物，足夠的蛋白質是構成免疫細胞的重要原料。
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廚房對孩子來說的確是一個危險區域，平時都是禁止孩子進入的「禁區」，初期讓孩子嘗試備料時，不妨先由爸媽先切好食材，把東西移至餐桌上後再邀請孩子一起進行，等到孩子的手部運用較成熟後，也比較能夠靜下心專注時，再讓孩子從事像是切菜、打開烤箱放入烤盤等高難度的動作。
給孩子的刀具練習切菜時，爸媽可以先從家中的小餐刀開始，使用正確切法，包括左手呈現「貓咪手」，右手握好刀柄，慢慢劃開食材等。
當然也要跟孩子約法三章，進廚房時不准跑跳、要使用任何器具前都要先過問等。料理過程中，最怕搞得一團亂，因此要建立孩子清潔觀念，爸媽可以先準備2個小的收拾籃，把廚餘、包裝紙分類放好，並給孩子一塊抹布，請他隨時保持桌面整潔等，以維持乾淨的料理環境。
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