拿手私房菜

美麗媽媽
2026-04-30 11:23
點閱數 3436 │ 回應 2

母親節在家煮真的比較累…剝蒜剝到懷疑人生😅最近找到解法

每年快到母親節，雖然大家都在討論要去哪吃大餐，但我們家比較偏向在家吃，婆婆說比較溫馨一點（實際上是帶嫩嬰出門根本像在打仗🤣）。 但說真的，在家煮的壓力完全不輸外面訂餐廳。 雖然在家吃比較方便也安心，但是備料常常會覺得超麻煩，像蒜泥白肉、蒜頭雞看起來很家常，但光剝蒜頭就可以剝到指甲縫都是味道，蒜味還會卡好幾天，抱小孩的時候都會有點不好意思😅 最近在媽媽社群看到有人分享調味醬的替代方式，我也跟著試了一款叫「蒜頭家」的調味醬，意外覺得蠻省事的。 用下來比較有感的點是： 蒜味是有層次的，不是死鹹蒜精，是有明顯香氣的正港雲林蒜，拌菜的時候會有「有爆香過」的感覺。 以前備料至少多花10～15分鐘，現在不用再自己剝蒜，現在直接少一個步驟。 前幾天試做了一次辣蒜涼拌海鮮，本來只是隨便弄，結果老公說有點像外面熱炒店的味道🤣（這句他自己講的，不是我加戲） 剛好我是台中人，昨天去大買家國光店補母親節食材時有看到「蒜頭家」跟「辣蒜頭家」有在做母親節檔期活動 如果剛好這陣子要備母親節菜單的媽咪，可以考慮看看這種省備料時間的方式，至少可以少剝幾顆蒜，多一點時間給自己

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riya
2026-05-15 15:24

留言 1

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鄭竹竹
2026-04-30 16:31

留言 2

聽起來好方便~居然有外面做的味道

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