瓦斯爐肉粽加熱方法

步驟1：準備鍋子與鐵網，將粽子放於鐵網上，放入鍋中。

(粽子千萬不能退冰，不然會外層爛了內部還沒熱)

步驟2：加水淹過粽子(加熱水會讓粽子加熱速度加快)。

(*如果要用蒸的水必須加500c.c.，蒸半小時以上，粽子內部才會熱)

步驟3：水滾(開始冒煙)後，轉至文火(持續些微沸騰狀態)計時30分鐘，肉粽內心熟透，即可享用粽子。

微波爐加熱肉粽方法

步驟1：準備兩個碗(或可以蓋上的盤子)。

(粽子千萬不能退冰，不然會外層爛了內部還沒熱)

步驟2：在碗內加水，蓋上，放進微波爐。

如果沒有蓋蓋子粽子很容易乾掉，肉粽邊角比較容易流失水分，使用微波加熱時可能會導致邊角硬硬的，屬於正常情形請安心食用！

步驟3：中火8分鐘，即可享用粽子。

粽子軟爛或Q彈口感可調整

．喜歡吃軟爛口感：加熱完，熱熱的馬上享用。

．喜歡吃Q彈口感：加熱完，放涼5分鐘等水份蒸發，糯米會吃起來更Q彈。

如何檢查粽子加熱是否完全？

．筷子插入粽子裡，沒有硬硬的，表示中間已經加熱透了～

．打開粽子，中間的三層肉熱了，其他部分也都加熱完全～