之前看到一個網站在教怎麼做簡單的地瓜料理

我自己實際試過後，居然第一次就成功了！

因為我算是廚藝很糟糕的那種，連炒飯都會弄燒焦的那種（這樣就知道一次就成功的料理有多簡單了吧XD

它名字叫台式酥脆地瓜起酥

是地瓜薯條和起酥片結合的料理

 

地瓜薯條我是用瓜瓜園的

瓜瓜園應該大家都聽過吧? 在全聯、家樂福就都有得買

而且它不只賣一種地瓜薯條

還有甘梅地瓜薯條、波浪地瓜薯條等

它的作法也非常簡單，用起酥皮片把地瓜薯條包起來，抹上蛋黃液，撒上白砂糖

放進烤箱，用170度烤8分鐘就好了

是不是超級簡單！真的是有手就會了

而且它味道也真的不錯，一打開烤箱蓋，就能聞到濃濃的香味

起酥的地方被烤的酥酥脆脆的，跟地瓜薯條的外皮一樣，咬下去都能聽到喀疵喀疵的聲音

最裡面的部分，則是有點綿密的地瓜泥感

整體吃起來外硬內軟的，很有層次感

真的是超級好吃，超級讚