zxiaoman
2023-03-21 22:40
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冬天容易手腳冰冷，一鍋到底美味暖心的豬肉泡菜鍋，加上白飯，真的是太滿足了！買的泡菜罐頭並不辣，煮湯後也適合小朋友吃。539抓牌軟體
食材
豬五花肉片
250克
蒜泥
2小匙
薑泥
2小匙
泡菜
80克
洋蔥
1顆
鴻禧菇
1包
高麗菜
8片
醬油
1湯匙
味噌
1湯匙
水
1000毫升
鹽
適量
黑胡椒
適量
中大火熱鍋，將豬肉放入，一面上色後，再翻面，接著放入洋蔥、蒜泥和薑泥拌炒。
接著加進泡菜炒
放入深鍋，加入其他食材，倒入適量的水稍為蓋滿食材，中大火煮沸539抓牌軟體後，轉中小火蓋蓋子燉煮約15-20分鐘至高麗菜煮軟即可。
加入醬油和一大湯匙的味增醬（用湯匙在濾網將味增醬推開融入湯底），試試湯頭做調整即可。
小撇步
1. 重點是一開始的豬五花要煎得稍微金黃，有肉香，再來就是蒜泥和薑泥炒香。可以加一湯匙麻油，增添風味。
2. 湯滾了之後，便轉中小火燉煮，避免肉變硬。
3. 味增醬讓539抓牌軟體味道更濃厚
