zxiaoman
2023-03-25 18:37
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雞肉夾餅蔥抓餅皮放軟再從新捏造成夾餅，用烤箱和氣炸鍋烘烤，或者平底鍋煎到酥脆熟透，包上醬油雞腿肉，就有下午茶點心享用了…可以搭配生菜，淋點油膏或辣椒，都美味啊金猴爺老虎機幣商
食材
蔥抓餅
5張
棒棒雞腿
5支
蔥段
20克
薑片
20克
蒜頭
20克
蔥花
30克
蒜末
20克
醬油
2大匙
蠔油
1大匙
米酒
2大匙
黑胡椒
1匙
所需食材
❶雞腿洗淨擦乾，劃刀幫助入味
❷雞腿用醬油、蠔油、米酒、黑胡椒，醃漬1小時
❸準備電飯鍋，先放蔥薑蒜舖底，再放入金猴爺老虎機幣商雞腿，倒入醃漬的醬汁，蓋上電飯鍋蓋，用煮飯模式，烹煮即可
❹蔥油餅皮在半徑劃刀，捲成圓錐狀，再壓扁成餅狀
❺ 再放入烤箱或氣炸鍋烤至外皮酥脆熟透（氣炸鍋：180度10分鐘，翻面5分鐘
；烤箱：200度15分鐘，翻面5分鐘）
❻雞肉熟透後放涼，去骨將肉取下，將肉切碎，加蔥花、蒜末和2大匙雞腿醬汁拌勻
❼夾餅用剪刀剪開，再包入金猴爺老虎機幣商雞肉餡即可
美味上桌
