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6種水煮蛋的變化妙招!為料理、為餐桌、為心情加分

水煮蛋好煮又營養,但一陳不變的吃,是否膩了?日本料理家小田真規子,提供了6種水煮蛋的吃法,短短3分鐘,小小變化卻大大加分,你也來試試看!
6種水煮蛋的變化妙招!為料理、為餐桌、為心情加分

 

「想變成那樣,想變成這樣……」

每個人都有想要改頭換面的願望。但人並不是那麼容易就改變的。

可是,水煮蛋卻可以輕輕鬆鬆地變換成各種樣貌,而且,美味始終不變。

不管樣子怎麼變,本質還是不會變。

這一點不論是人還是水煮蛋都一樣。

順便一提,喜歡吃半熟蛋,可把常溫的蛋放入滾水裡煮八分鐘即可,若喜歡全熟的人就請煮上十二分鐘。

 

快速:3分鐘 (水煮時間不計)

 

把水煮蛋弄碎了當配料

1.弄碎了當配料

用手掰碎,做為沙拉的配料。不用刀切的隨性自在讓食物更添美味。

 

把水煮蛋橫切成片

2.橫切成片

淋上芝麻油和醬油,再放上一些蘿蔔嬰,沒錯,一道小菜就完成了。

 

幫水煮蛋調味

3.幫蛋調味

幫水煮蛋調味。準備1/2 杯的水、4 大匙的伍斯特醬、1 大匙的醋、1 小匙的芝麻油,再淋上少許胡椒,半天即可完成。

 

做一個彷彿會啾啾叫的水煮蛋

4.彷彿會啾啾叫的蛋

將外圈的蛋白切成鋸齒狀,俐落地取下蛋白部份,再在蛋黃上貼兩個芝麻。哎呀,真可愛。

 

把水煮蛋對半切開

5.對半切開

在美麗的斷面上灑一些碎芝麻和沾醬,或是辣油和鹽等等。

 

把水煮蛋隨便掰開

6.隨便掰開

只要用手差不多掰成兩瓣,再附上美乃滋即可。單單這樣就可以這麼美味,真是太投機取巧了。

 

懶惰鬼的真心話

水煮蛋真的是很不錯耶。又好吃,花樣又多。哎喲,就算知道這些變化花樣,我還是都直接拿來啃。因為本人是懶惰鬼嘛。不過如果家人在的話,肯定會喜愛這些好點子的。嗯,我要不要也為自己做看看咧?

 

圖文提供/《懶惰鬼的幸福早餐》幸福文化

 

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