自環保署在部份場所禁用一次性塑膠吸管之後,「以口就杯」與環保吸管就成了大家矚目的焦點,目前市面共有四種常見的環保吸管,大家要懂得選擇適合自己使用習慣的材質,也要注意使用前後的清洗和保養。每次使用環保吸管後,若無法立即清洗,可先用白開水簡單沖過。
316或304不鏽鋼材質品質穩定,不鏽鋼的優點是硬度高、耐用,使用較為安全。
硬度高導熱快 使用須注意
不鏽鋼的導熱速度較快,喝熱飲時須更加小心,以免被燙傷。
Tips 使用不鏽鋼吸管時最好不要邊走邊喝,意外發生時易戳傷。若有咬吸管習慣,小心不要太用力,一不小心可能會讓牙齒缺一角。
不鏽鋼吸管新餐具清潔
不鏽鋼在製作打磨時須添加油脂,因此易殘留黑色油汙。建議不鏽鋼吸管買回家後,先進行新餐具清洗、消毒。
步驟1
廚房紙巾沾點食用油,捲成長條形,用小刷子將紙巾整條穿過吸管。
步驟2
使用中性清潔劑加水浸泡,並仔細清洗乾淨,將不鏽鋼吸管放進冷水中,加熱煮沸2~3分鐘,拿起來沖洗乾淨即可。
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選透明無色
雖然大多數產品出廠時都須檢驗合格,但使用久了,可能出現顏料溶解,造成重金屬殘留的風險。建議選購時最好以「透明無色」為主,才能避免重金屬汙染的疑慮。也要選標示「不含鉛」的品項。
避免給小孩使用
玻璃吸管的缺點是容易破裂,有咬吸管習慣的人並不適合使用。為了安全起見,建議也不要讓小朋友使用。
玻璃吸管新餐具清潔
第一次使用玻璃吸管時,請以中性清潔劑加水刷洗乾淨,瀝乾後再開始使用。
挑選有上生漆防水的產品
竹子是天然材質,而且不易破裂,安全度相對較高。建議選購竹吸管時,應以內外皆磨得光滑,並且有上生漆、防水的產品較安全。
清洗後一定要擦乾或瀝乾
使用竹吸管後須立刻清洗,並且一定要擦乾或瀝乾,避免發霉。
出現毛刺或裂縫即更換
台灣氣候溫暖潮濕,竹子容易發霉,造成食安隱憂。因此,使用一段時間後,若因磨損出現毛刺或裂縫,建議更換。
環保好收納
矽膠餐具不但環保而且好收納,便於攜帶,因此很受大眾歡迎。
味覺敏感者請注意使用
矽膠塑料的味道較重,即使長時間用水浸泡也很難去除,加上矽膠本身易吸附味道,味覺較敏感的人可能會覺得聞起來不太舒服。
矽膠吸管新餐具清潔
剛買回來的矽膠吸管,建議先用清潔劑好好清洗,之後再用熱水浸泡消毒。
步驟1
先用中性清潔劑,仔細清洗矽膠吸管。
步驟2
用熱水浸泡消毒。
矽膠吸管無毒清潔
使用矽膠吸管後,記得要經常泡水或用中性清潔劑浸泡、洗淨,而且須充分晾乾,才能避免滋生霉菌。
矽膠本來就容易吸附味道,若用矽膠吸管喝飲料,味道混雜,大部分人都不喜歡。因此要經常泡水或泡中性清潔劑,並充分晾乾。
保鮮盒是最常拿來保存食物的好用容器,材質不同,適用的盛裝食品也不同,如何無毒清洗跟安心使用,是現代人必備的知識!
選耐熱玻璃或不鏽鋼材質
保鮮盒方便又環保,加上密封性高,可以延長食物保存的時間。保鮮盒的材質非常多,以耐熱玻璃及不鏽鋼材質較安全,即使熱食或酸性食物也能安心使用。
塑膠材質用來裝蔬果或無油無酸食物
塑膠材質的保鮮盒建議以裝蔬果或無油、無酸的食物為主,才不會有塑化劑溶出的問題。
膠條須拆下清洗
每次使用後,都要將保鮮盒蓋上的密封圈膠條拆下來清洗並且晾乾,否則容易發霉。
蜂蠟布及樹蠟布的原料單純、無毒,也可重複使用,是保鮮用品的新選擇。雖然「蠟」本身安全,但布上面的顏料可能會有重金屬殘留,建議若要包裹食物,最好還是選擇白色、沒有圖案的, 而布料也是以原始棉布為主,沒有經過漂白的,用起來更安心。
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*本文摘自三采文化《譚敦慈的安心生活全圖典【雙書特別版.家家戶戶必備:安心廚房食典+安心生活圖典】》
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文/長庚毒物實驗室(兼任)護理師 譚敦慈老師