山藥枸杞粥(1人份)-適用10個月以上
材料:白飯50公克、枸杞3公克、山藥30公克、水適量
作法:
1.山藥去皮洗淨後切丁備用。
2.枸杞洗淨,瀝乾水分備用。
3.取鍋加入適量水煮滾後,放入白飯與山藥改小火拌煮至稍微濃稠,再加入枸杞煮滾即可。
營養成分:
熱量(大卡) |
蛋白質(克) |
脂肪(克) |
醣類(克) |
112.8 |
2.1 |
0.8 |
24.3 |
烹調小技巧:山藥皮薄肉厚,皮易剝落,保存時要用紙或泡棉保護。枸杞中含有玉米黃素、葉黃素等對防止視網膜黃斑變性有益的營養素。