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作者: 戴筠 | 發表日期:2017-01-04
關鍵字: 營養師 、 料理 、 私房料理 、 產後 、 孕期 、 調養 、 養胎
白蘿蔔 200g、韓式泡菜40g
調味料
水果醋 5g、醬油5g
作法
STEP1. 將蘿蔔洗淨切絲,用一點鹽巴抓去苦水。
STEP2. 將泡菜切絲與蘿蔔和調味料一起打成泥狀即可。
私廚悄悄話…
白蘿蔔含有豐富的膳食纖維及蘿蔔硫素,膳食纖維不僅可以有助腸道蠕動還可以促進排氣,蘿蔔硫素則可以預防生病。這道菜可以當做醬料搭配乾煎豆腐、烤雞胸肉等味道較淡的食物,有助促進食慾。
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