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輕鬆端出好滋味 自製冷凍調包蹦出多道菜餚!

許多媽咪會在冰箱隨時備著常備菜,但如果冷藏久了難免走味,而且連吃幾天容易覺得膩。其實在家自己也能做出簡單又美味的冷凍調理包,解凍之後再稍做搭配,就能夠端出意想不到的好滋味!

 照燒口味‧雞翅冷凍調理包 

甜甜鹹鹹的日式照燒調味,除了雞翅之外,也適合搭配雞腿、牛豬混合絞肉、切塊鮭魚…等食材,活用度相當高。由於使用了砂糖和味醂,烹調時有點容易燒焦,需特別留意!

材料

雞翅6根

照燒口味調味料

醬油1 1/3大匙

米酒1 1/3大匙

砂糖1/2大匙

味醂1/2大匙

作法

1.先在雞翅的背面(表皮的另一面)沿著骨頭劃入切痕。

2.將照燒口味調味料放入夾鏈袋中,充分揉勻。

3.將雞翅放進夾鏈袋,從袋子外側搓揉,再壓整成平板狀,封住袋口。

4.將裝有雞翅的夾鏈袋冷凍起來。

Tips

壓整成平板狀,冷凍和解凍都更快!