小飛象飯糰
材料:蝶豆花、一碗飯、紅椒、起司片、海苔、玉米筍、火腿
作法:
(1)蝶豆花洗淨,浸泡半個量米杯的熱水約10分鐘。
(2)洗好一碗米的量加入蝶豆花水一起放進電鍋蒸。接著,用保鮮膜包飯,依序捏出小飛象的頭、耳朵、身體與鼻子。
(3)火腿、紅椒與玉米筍洗淨後下鍋炒,盛盤。
剪一小段紅椒作為小飛象的「領巾」;再剪一小條起司放在上面裝飾;放上火腿片作為「耳朵內側」;玉米筍作為「帽子」。用海苔剪出五官表情後依序放上。
(4)最後,所有菜色擺盤即完成。
Yo下課回家看到,拼命喊著:「好可愛!」明明這是先做好的晚餐便當,他下午回來就想直接吃掉了,是誰下午茶吃飯糰?有沒有這麼開胃啊?簡直快笑翻我了!
當媽媽最大的成就感,我想,就是看到孩子把自己做的飯吃光光。雖然花了功夫做,卻不到十分鐘被掃光,但我還是甘之如飴,就持續努力地做下去吧XD
本文章轉載自《1+1=3 玩學樂生活》部落格