促進腸蠕動、緩解便秘，清爽的「獅子頭清湯麵」

獅子頭清湯麵（1人份）

●食材：

青江菜30g、日本山藥20g、豬絞肉60g、雞蛋麵100g、魚板10g、香菇5g、雞湯200g

●調味料：

鹽5g、白胡椒粉2g

●料理步驟：

1、將日本山藥去皮切丁備用。

2、豬絞肉與山藥丁拌在一起，加入鹽及白胡椒粉，捏成一顆球狀，蒸20分鐘備用。

3、將雞蛋麵用水煮燙熟。

4、加入青江菜、魚板，與雞高湯食材煨煮2～3分鐘即可。

●料理小秘密：

山藥補氣健脾，可以促進腸蠕動，防止和緩解便秘的情況。青江菜含有不少維生素A、C及類胡蘿蔔素、鈣等。

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