日本人氣烏龍麵，釜揚款食譜大公開！

釜揚烏龍麵

將起鍋的烏龍麵直接盛進容器的釜揚烏龍麵， 是讚岐烏龍麵的正統風格。加上佐料、牛肉或天婦羅花， 隨心所欲做各種搭配，正是丸龜製麵的風格。

爽口彈牙的麵條，滑順的溜過喉嚨， 以及富有嚼勁的口感。正是如此單純的釜揚烏龍麵， 才能直接嘗到麵粉的甘美。

材料(1人分)

冷凍烏龍麵… １塊

沾醬汁

麵味露（２倍濃縮）・水…各1/3 杯

味醂… 1 大匙

調理法

1. 依照上方說明的方法煮烏龍麵，盛進容器中，再倒入煮麵湯。

2. 溫熱沾醬汁，和佐料一起搭配烏龍麵食用。

佐料：蔥花．生薑末．白芝麻粉．天婦羅花