首頁 家庭 健康百寶箱

非洲豬瘟走私肉品流市面!查獲月餅、肉乾等可疑製品

近期國內首度查獲含有非洲豬瘟病毒製成的走私肉品,且已經流入全國各地共1338處,走私肉品大多做成肉鬆、肉乾等加工製品,甚至還有部分已經做成月餅,目前警政署已全面清查,不過越南籍嫌疑人已非首次走私豬肉製品到市面,恐怕已經被國人吃下肚!
非洲豬瘟走私肉品流市面!查獲月餅、肉乾等可疑製品

 

全球非洲豬瘟疫情仍十分嚴峻,除中國、韓國及菲律賓等國家持續通報病例,110年迄今亞洲地區還新增馬來西亞、不丹2個疫區國家。近期國內首度查獲從越南空運來台的走私肉品含有非洲豬瘟病毒,且大部分流入越南商店、餐廳,使國人擔心自己是否已經吃下肚。中央災害應變中心表示,110年8月19日雲林縣警察局斗六分局通報查獲走私產品,農委會動植物防疫檢疫局基隆分局、新北市政府財政局、新北市政府衛生局、新北市政府動物保護防疫處等單位前往位在新北市新莊的倉庫共同查緝。清查結果發現動物產品共計71.786公斤(其豬肉製品計60.275公斤、雞肉製品計5.81公斤、牛肉製品計5.701公斤);植物產品(小洋蔥)計15.74公斤。

走私肉品流入全國,查獲19件可疑製品

上述將近72公斤的走私肉品及植物產品皆以銷毀,檢體隨即送農委會家畜衛生試驗所進行檢驗,於8/22通報該肉品為非洲豬瘟(ASF)核酸陽性。然而根據警政署統計資料,這批走私肉品流向涉及全國22個縣市、多達1338個處所。

為杜絕非洲豬瘟入臺,阻斷可能感染風險,警政署緊急召開專案會議,由署長親自主持,並立即通報各地方政府警察局,連夜結合各地檢署、縣(市)政府之衛生與農政單位,動員全國警力清查上、中、下游通路業者、商店、小吃店等,截至23日晚間6點,已清查1297處所,查獲疑似越南走私肉製品計19件,包括彰化縣四件,台南市、高雄市、花蓮縣、新竹縣各兩件,新北市、桃園市、基隆市、苗栗縣、南投縣、台東縣及澎湖縣均各一件,多為肉鬆、肉條、肉乾、月餅等豬肉再製品,並已將查獲肉製品送驗,本日將持續擴大清查。

警政署在此呼籲,輸入肉品務必依動物傳染病防治條例申請檢疫,如違反規定,檢疫物將依法沒入銷毀,另依動物傳染病防治條例第41條規定,恐被處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金,請民眾切勿以身試法,共同維護國人健康。

延伸閱讀:肉類如何挑選與保存?營養師教你這樣做

近期國內首度查獲從越南空運來台的走私肉品含有非洲豬瘟病毒,且大部分流入越南商店、餐廳,使國人擔心自己是否已經吃下肚。

不小心吃到非洲豬瘟肉品有關係嗎?

根據警方初步調查,越南籍嫌疑人已經不是第一次走私,懷疑更早之前就已經有走私豬製肉品流入市面,讓人不免擔心,萬一不慎被人吃下肚,會不會感染到非洲豬瘟病毒?

非洲豬瘟不會傳人

非洲豬瘟病毒存在於環境時間於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1,000 天、豬舍 1 個月、糞便室溫 11 天。非洲豬瘟病毒能存活於大範圍酸鹼值中,根據研究,非洲豬瘟病毒於無蛋白質的環境中可存活於pH 3.9~11.5,超過此範圍將於數分鐘內被殺死。而人體胃酸的pH值介於1.5~3.5,已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。因此,人類吃入含有非洲豬瘟病毒的熟食,病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖,在胃酸及消化道酵素作用下,非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死,很難在糞便中檢出非洲豬瘟病毒,也就是說病毒不會傳人。

而我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識,消費者在市場購買豬肉時,只要注意選擇蓋有合格印的豬肉,就能安心食用。

非洲豬瘟病毒存在於環境時間於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1,000 天、豬舍 1 個月、糞便室溫 11 天。

非洲豬瘟只會感染豬隻,無法治療只能等死

雖然非洲豬瘟病毒煮熟後被人類吃掉不會感染,但做成廚餘給豬吃就有感染風險!非洲豬瘟顧名思義就是豬為病毒的宿主動物,可透過多種途徑進行傳播,如:廚餘、載運染病豬隻或廚餘等之車輛、壁蝨、豬隻的分泌物與排泄物、肉類製品與相關人員衣鞋夾帶等途徑。

病毒從口腔粘膜或扁桃腺進入豬隻體內,在豬隻體內複製後,會引起消化道粘膜出血,染病豬隻除了會發高熱、皮膚呈現紫斑點,全身內臟也會出血,尤其是淋巴結、腎臟及腸黏膜,還會出現血痢,病毒就會出現在豬糞便中。

非洲豬瘟目前尚無藥物可供治療,也沒有疫苗可以施打預防,因此死亡率達百分之百。

延伸閱讀:中秋烤肉小心「諾羅病毒」激增!遵守5原則免於腹瀉之苦

 

預防非洲豬瘟傳入臺灣,我們可以怎麼做?

1.勿攜帶豬肉製品入境

常見含豬肉產品為:肉粽、水餃、披薩、月餅、杏仁餅、雞仔餅、三明治、漢堡、肉鬆蛋捲、肉鬆蝦餅;常見家禽肉產品為:鴨腎、雞翅、鳳爪、胚胎蛋(如:鴨仔蛋)、皮蛋、生鹹蛋、直接採摘未經加工處理之燕窩等,以上均為攜帶入境遭查獲不得輸入之應申請檢疫的動物產品。違者處新臺幣一萬元以上一百萬元以下罰鍰。

泡麵因其含肉類為經高度加工之動物油脂、萃取物、水解物、精煉物、風味劑及室溫保存之肉類乾燥粉狀物,風險極低,但因泡麵含肉樣態極多,判斷不易,建議不要攜帶回國,如果已經帶上飛機,則一定要於入境時,向防檢局檢疫人員申報。另外,商業罐頭製程是經高溫高壓處理可有效不活化病毒,雖然可以帶進臺灣,但因罐頭的判別標準複雜,不建議民眾自行判斷可否攜帶。

至於經過精煉之豬油,及含豬油或以豬骨熬製的食品(如:糕點、火鍋湯底)因已經高溫處理,病毒已被殺死,所以可以帶回臺灣。

2.勿購買來路不明肉製品

提醒民眾不要到購物網站買來路不明的肉製品,如果收到來自中國、越南、菲律賓等東南亞國家的肉製加工品,或來源標示不明的肉製品,應主動通知動植物防疫檢疫局,避免將病毒吃下肚,也要避免不慎進入廚餘鏈,增加疫病傳播風險。網購疫區肉品寄到臺灣,違者最高可處7年以下有期徒刑或併科300萬元以下罰金。

3.廚餘處理方法

廚餘應經高溫蒸煮達中心溫度90℃以上,且至少1小時,才能用於餵飼豬隻,落實廚餘加熱處理可更進一步降低非洲豬瘟入侵的風險。

4.養豬場做好安全措施

養豬農友應自主落實豬場人、車(含運豬車、飼料車、化製車及訪客車輛等)門禁管制、場區定期清潔消毒,維護豬場生物安全措施。

5.做好環境消毒

為防範非洲豬瘟病毒,可將2%次氯酸鈉用於環境衛生消毒。一般市售漂白水的有效氯濃度約為5%~15%,以「漂白水:水=2:3」的比例調製後,有效氯濃度約為2%~6%,故可用於環境之清潔消毒。

延伸閱讀:寶寶如何安心吃肉?

*本網站所發表之文章,均由《嬰兒與母親》及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容, 請與本公司來信接洽,違者將依法處理。聯絡信箱:[email protected]